¿Cómo puedo hacer un comprobador de pH en casa?

Cómo crear un comprobador de pH casero con hojas de lombarda roja

El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia, y puede ser crucial para diversas aplicaciones, desde la jardinería hasta la química. Si bien existen dispositivos comerciales para medir el pH, también es posible crear un comprobador de pH simple y efectivo en casa utilizando hojas de lombarda roja.

Materiales:

• Hojas de lombarda roja
• Agua
• Cuchillo o tijeras
• Olla o microondas
• Colador
• Vasos transparentes
• Sustancias con diferentes niveles de pH (por ejemplo, vinagre, limón, bicarbonato de sodio, lejía)

Instrucciones:

1. Hierve las hojas de lombarda: Corta varias hojas de lombarda roja en trozos pequeños y hiérvelas en una olla con agua durante unos 15 minutos, o hasta que el agua se haya vuelto de un color púrpura oscuro.

2. Cuela el jugo: Cuela el agua hervida a través de un colador para extraer el jugo de lombarda roja.

3. Llena los vasos: Vierte el jugo de lombarda roja en varios vasos transparentes.

4. Agrega sustancias: Agrega una sustancia diferente a cada vaso, asegurándote de incluir sustancias con una amplia gama de niveles de pH. Algunos ejemplos incluyen:

   • Vinagre (ácido)
   • Jugo de limón (ácido)
   • Agua (neutra)
   • Bicarbonato de sodio (alcalino)
   • Lejía (alcalino)

5. Observa los cambios de color: Agita cada vaso y observa cómo el color del jugo cambia en función de la sustancia añadida.

Escala de colores del pH:

• Rojo: Muy ácido (pH < 3)
• Rosa: Ácido (pH 3-4)
• Morado: Ligeramente ácido (pH 4-6)
• Púrpura: Neutro (pH 7)
• Azul: Ligeramente alcalino (pH 8-9)
• Verde: Alcalino (pH 9-11)
• Amarillo: Muy alcalino (pH > 11)

Interpretación de resultados:

Compara el color del jugo en cada vaso con la escala de colores del pH para determinar el rango de pH aproximado de cada sustancia. Por ejemplo, si el jugo se vuelve rojo en un vaso, la sustancia es muy ácida.

Nota:

• Este comprobador de pH proporciona una estimación cualitativa del nivel de pH, no una medida precisa.
• Las diferentes variedades de lombarda roja pueden producir ligeramente diferentes escalas de colores, por lo que es mejor usar siempre la misma variedad para obtener resultados consistentes.
• El comprobador de pH debe prepararse y usarse fresco, ya que el jugo de lombarda roja puede perder su capacidad indicadora con el tiempo.