¿Cómo se llama el cambio que sufre la materia?

¿Cómo se llaman los cambios que sufre la materia?

Se llaman cambios físicos y cambios químicos.

Uf, cambios de la materia… Me acuerdo de una vez, hará un par de meses, que estaba haciendo mermelada de fresa en casa de mi abuela en el pueblo. La cocina olía increíble a fruta y a canela.

• La fruta la corté, la calenté y eso era un cambio físico, ¿no? La fresa seguía siendo fresa, solo que más blandita y en trozos pequeños.
• Pero luego, al añadir el azúcar y el limón, y al hervir la mezcla, ¡ahí ya ocurría la magia! El color cambiaba, la textura se volvía espesa.

Me daba una sensación muy rara, era como si estuviese transformando algo, creando algo nuevo. Un cambio químico, seguro. ¡Qué recuerdos!

La verdad, odio cocinar, pero ese día… ese día me sentí casi como una alquimista jajaja. Y al final, la mermelada quedó espectacular.

Otros cambios que he notado últimamente:

• El hielo derritiéndose en mi vaso de Coca-Cola Zero en la terraza del bar, ¡con este calor infernal!
• Las hojas de los árboles, que ahora en otoño están pasando del verde al marrón y luego se caen. ¡Qué pena me da!
• La batería de mi móvil, que cada vez dura menos… ¡Eso sí que es un cambio! Jajaja.

Creo que hay cambios que nos gustan más que otros, ¿no? Los de la naturaleza, aunque sean tristes, tienen su encanto. Los de la tecnología… ¡a veces dan ganas de tirar el móvil por la ventana!

¿Cómo se llama al cambio de estado de la materia?

¡Uf, cambios de estado! A ver… ¿Cómo se llama…?

• Vaporización, fusión, sublimación progresiva: ¡Aumenta la energía!
• Condensación, solidificación, sublimación regresiva: ¡Disminuye la energía!

Espera, ¿cambio de estado? Mmm… El nombre genérico… ¡Ya!

Transición de fase.

Vale, ya está. Pero, ¿por qué me acuerdo de esas cosas? En el instituto… Buff, qué horror. Física y química se me daban fatal. Recuerdo al profesor explicando lo del agua hirviendo, cómo pasa de líquido a gas… ¿Por qué me acuerdo de eso y no de lo que comí ayer? ¡Qué cosas!

• Estado sólido: Hielo en el congelador.
• Estado líquido: Agua que bebo.
• Estado gaseoso: Vapor de la ducha.

Qué rollo, ¿no? Y luego está el plasma, ese estado raro que me suena de las estrellas. ¡Qué locura! ¡Y la sublimación! ¿Cuándo se da eso en la vida real aparte de en los libros? ¡Ah, ya! El hielo seco, ¡claro! ¡Qué guay! Parece magia.

¿Qué es la fusión y la condensación?

Fusión: Sólido a líquido.

Condensación: Gas a líquido.

Ejemplos de fusión:

• Soldadura: Metal licuado bajo llama, fugaz.
• Hielo fuera del congelador: Devorado por la temperatura ambiente.
• Este año, mi helado favorito, abandonado a su suerte en el calor.

Condensación es la danza inversa. El aliento en invierno, efímero pero real. Humedad sobre el espejo después de una ducha, un retrato de lo invisible.

Datos extra:

• Fusión requiere energía, calor absorbido.
• Condensación libera energía, calor expulsado.
• Mi abuela, química frustrada, siempre decía “Todo es un ciclo, nene”. Quizá tenía razón.

¿Cómo se cambia el estado de la materia?

La materia es como un actor de Hollywood, siempre dispuesta a transformarse. ¿Cómo logramos que abandone su zona de confort (sea ésta sólida, líquida o gaseosa)? ¡Con un buen empujón térmico o una presión digna de un reality show!

• Temperatura: Imagina un cubito de hielo (sólido). ¡Qué frío! Si le damos calor, se derrite y se vuelve un charco lamentable (líquido). Si seguimos calentando, se evapora y se va de fiesta al cielo (gas). Es como yo intentando cocinar: siempre acabo con algo humeante.

• Presión: ¿Alguna vez has visto esas esculturas de hielo? Para hacerlas, ¡necesitas una presión considerable! La presión, amigos, es como un sastre que obliga a la materia a entrar en un traje que no le gusta.

¡Ah! Y no olvidemos el plasma, ese estado de la materia que solo existe en las estrellas y en mi televisor cuando le doy un golpe sin querer. Plasma, el rebelde sin causa de los estados de la materia.

¿Un extra? Los cambios de estado tienen nombres muy cool: fusión (sólido a líquido), vaporización (líquido a gas), sublimación (sólido a gas directamente, como un mago escapista)… ¡La física es puro espectáculo!

¿Y la presión? Mantener la presión constante es crucial. Imagina intentar hervir agua en el Everest. ¡Buena suerte! (Aunque quizás prefieras hacer té con nieve).

Bonus track: Mi abuela siempre decía que el mejor estado de la materia es el sólido… en forma de lingote de oro. ¡Sabia ella!