¿Cuáles son los tipos de pH?

Tipos de pH

El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia. Se mide en una escala de 0 a 14, donde 7 es neutro. Los valores inferiores a 7 indican acidez, y los valores superiores a 7 indican alcalinidad.

Ácido

El pH ácido se caracteriza por valores inferiores a 7. Cuanto menor sea el valor del pH, más ácida será la sustancia. Los ejemplos de sustancias ácidas incluyen:

• Ácido clorhídrico (pH 1)
• Ácido sulfúrico (pH 2)
• Jugo de limón (pH 2-3)
• Vinagre (pH 2-3)

Neutro

Un pH neutro tiene un valor de 7. Significa que la sustancia no es ácida ni alcalina. Los ejemplos de sustancias neutras incluyen:

• Agua pura
• Saliva
• Sangre

Alcalino

El pH alcalino se caracteriza por valores superiores a 7. Cuanto mayor sea el valor del pH, más alcalina será la sustancia. Los ejemplos de sustancias alcalinas incluyen:

• Hidróxido de sodio (pH 13)
• Amoniaco (pH 11-12)
• Bicarbonato de sodio (pH 8-9)

Importancia del equilibrio del pH

El equilibrio del pH es esencial para la función biológica adecuada. Los cambios en el pH pueden tener efectos significativos en la estructura y función de las proteínas, enzimas y otras moléculas biológicas. Por ejemplo, un pH extremadamente ácido puede desnaturalizar las proteínas, mientras que un pH extremadamente alcalino puede hidrolizarlas.

El cuerpo humano tiene sistemas de amortiguación que ayudan a mantener un pH relativamente constante. Estos sistemas incluyen:

• Tampón de bicarbonato: Amortigua el pH de la sangre y otros fluidos corporales
• Tampón de fosfato: Amortigua el pH de la orina
• Tampón proteico: Amortigua el pH del interior de las células

El equilibrio del pH se puede evaluar a través de muestras de sangre, orina o saliva. Las pruebas de pH pueden ayudar a diagnosticar y controlar una variedad de afecciones, como acidosis, alcalosis y trastornos renales.