¿Dónde podemos encontrar los nutrientes?

Dónde encontrar los nutrientes esenciales

Los nutrientes son sustancias químicas que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Se encuentran en los alimentos que comemos y son esenciales para el crecimiento, el desarrollo y la salud general. Los nutrientes se pueden clasificar en dos grupos principales: macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes se necesitan en grandes cantidades y proporcionan energía al cuerpo. Incluyen carbohidratos, proteínas y grasas. Los micronutrientes se necesitan en cantidades más pequeñas y ayudan al cuerpo a utilizar los macronutrientes. Incluyen vitaminas y minerales.

Los nutrientes se pueden encontrar en una amplia variedad de alimentos, pero algunos alimentos son fuentes particularmente buenas de ciertos nutrientes. Por ejemplo, las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Las legumbres, como los frijoles y las lentejas, son una buena fuente de proteínas y fibra. Los cereales integrales son una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra. Los frutos secos son una buena fuente de grasas saludables, proteínas y fibra.

Es importante consumir una dieta variada que incluya alimentos de todos los grupos de alimentos para asegurarse de obtener todos los nutrientes que su cuerpo necesita. También es importante limitar el consumo de alimentos procesados, azúcares añadidos y grasas no saludables, ya que estos alimentos pueden desplazar los alimentos ricos en nutrientes en su dieta.

Lista de alimentos ricos en nutrientes:

• Legumbres: frijoles, lentejas, garbanzos
• Hortalizas y verduras: espinacas, brócoli, zanahorias, tomates
• Frutas: bayas, manzanas, plátanos, naranjas
• Cereales integrales: arroz integral, quinoa, avena
• Frutos secos: almendras, nueces, anacardos