¿Qué características tiene una mezcla homogénea?

¿Características de una mezcla homogénea?

¡Uf!, hablando de mezclas homogéneas… ¡qué lío! Recuerdo en clase de química, en el instituto Ramiro de Maeztu (Madrid, 2012), nuestra profesora, la señora García, nos explicó que lo esencial es la uniformidad. Me acuerdo que un ejemplo clarísimo era el agua salada; si la pruebas de un lado o del otro, sabe igual.

Es como el café con leche bien hecho, ¿sabes? No ves grumos, todo está perfectamente integrado. Esa uniformidad, esa misma composición en cualquier parte de la mezcla, es la clave. Me costó entenderlo al principio, la verdad.

Recuerda el experimento con la sal y el agua aquel día, (15 de noviembre, si no recuerdo mal), que hicimos en grupos. Costó 3 euros en materiales el experimento. Fue bastante entretenido, aunque se me cayó un poco de sal.

En resumen: una mezcla homogénea, es uniforme, la composición es la misma en todas partes. Fácil, ¿no? Después de un par de experimentos, lo pillé.

¿Cuáles son las características de la mezcla homogénea?

Mezcla homogénea: Uniformidad aparente. Nada más que decir.

• Un solo aspecto: No ves diferencias. Todo igual.
• Solución: Sólido, líquido, gas. Da igual el estado.
• Azúcar en agua. Sal en agua. Aire. Ejemplos sin misterio.
• No es magia: Solo dispersión. La vista engaña a veces.
• “Lo invisible es esencial”. Frase de mi abuela. Cierto.

Información adicional:

• Diámetro de partículas menor a 1 nanómetro. Casi nada.
• Imposible separar por filtración simple. Obvio.
• Composición constante. Al menos, en teoría.
• Estabilidad: No se sedimenta. Otro punto.
• “Todo fluye”. Heráclito lo sabía.
• Reflexión: ¿qué tan homogéneo es lo que creemos?
• Mi café con leche de esta mañana era bastante homogéneo. O eso creía.

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