¿Qué se absorbe en cada parte del intestino?

Absorción de Nutrientes a lo Largo del Tracto Intestinal

El tracto intestinal es un sistema complejo responsable de la absorción de nutrientes esenciales para el funcionamiento del cuerpo. A medida que el alimento se mueve a través del tracto intestinal, diferentes partes absorben nutrientes específicos.

Duodeno y Yeyuno: Carbohidratos, Proteínas y Grasas

El duodeno y el yeyuno, las primeras porciones del intestino delgado, son los principales responsables de la absorción de carbohidratos y proteínas.

• Carbohidratos: Las enzimas en el páncreas y los jugos intestinales descomponen los carbohidratos en azúcares simples, como la glucosa, fructosa y galactosa, que luego se absorben en el duodeno y el yeyuno a través de transportadores específicos.
• Proteínas: Las enzimas proteolíticas (p. ej., pepsina, tripsina, quimotripsina) descomponen las proteínas en aminoácidos, que se absorben en el yeyuno por transporte activo.

El yeyuno también desempeña un papel crucial en la absorción de grasas.

• Grasas: Las grasas se emulsifican por la bilis y se descomponen por las enzimas pancreáticas en ácidos grasos y monoglicéridos. Estos productos se absorben en el yeyuno a través de una vía asistida por micelas, en la que las micelas formadas por ácidos biliares transportan las grasas a través de la membrana celular.

Íleon: Vitamina B12, Sales Biliares y Nutrientes Residuales

El íleon, la porción final del intestino delgado, completa el proceso de absorción.

• Vitamina B12: La vitamina B12 se absorbe en el íleon inferior con la ayuda de una proteína llamada factor intrínseco.
• Sales biliares: Las sales biliares, que ayudan a digerir las grasas, se reabsorben en el íleon y se reciclan al hígado a través de la circulación enterohepática.
• Nutrientes residuales: El íleon absorbe cualquier nutriente no absorbido del duodeno y el yeyuno, incluidos los aminoácidos, los minerales y las vitaminas.

En resumen, el duodeno y el yeyuno absorben principalmente carbohidratos, proteínas y grasas, mientras que el íleon finaliza el proceso de absorción al absorber vitamina B12, sales biliares y nutrientes residuales. Este proceso coordinado de absorción garantiza que el cuerpo reciba los nutrientes esenciales necesarios para su funcionamiento óptimo.