¿Cómo eliminar la sal del organismo?

¿Qué hace más daño, el azúcar o la sal?

Vale, a ver, azúcar o sal, ¿qué es peor? Uf, me rayo.

• El azúcar es el demonio, en serio. No esencial, encima. ¿Para qué sirve entonces? Bueno, para el subidón rápido ese que te engancha, supongo. Como las series malas que no puedes dejar de ver.

• La sal, pues... Necesaria. O sea, si no comes nada de sal te mueres, ¿no? Bueno, eso creo. O te desmayas, algo así. Mi abuela siempre decía que un poco de sal es vida.

• Lo del deporte sí que es verdad. Me acuerdo cuando jugaba al baloncesto en el instituto, que me bebía litros de Aquarius después de los partidos. Azúcar a tope. Ahora entiendo por qué engordé tanto.

Pero el azúcar... es que está en todas partes. ¡En la salsa de tomate! ¿En serio? A veces pienso si debo dejarla. Aunque es más rica que sin azúcar, obvio. Y el pan de molde, otro rollo. Siempre miro las etiquetas, a ver si encuentro uno decente. Creo que voy a hacerme una lista:

• Salsa de tomate (mirar ingredientes)
• Pan de molde (ídem)
• Cereales del desayuno (¡ni hablar!)
• Zumos (directamente no compro, vaya tela)
• Bollería industrial (obvio, pero por si acaso)

En fin, un desastre. El azúcar es peor, sí. Pero la sal, ojo, que tampoco hay que pasarse. Todo con moderación, ¿no? Aunque, ¿quién se modera con el azúcar? Es como una droga. Deberían ponerle un impuesto especial o algo así. El gobierno recaudaría más y la gente estaría más sana. O eso espero.

¿Cómo afecta el sodio al sistema urinario?

¡Ay, Dios mío, el susto que me llevé! Julio de este año, en el hospital Clínico de Valencia. Me sentía fatal, un dolor espantoso en la espalda baja, como si me hubieran dado una patada. La presión altísima, mareos... pensaba que me moría. El doctor, un tipo serio con gafas, me explicó que mis riñones estaban hechos polvo, no filtraban bien el sodio. ¡Todo por culpa de esa dieta infernal de pizzas y patatas fritas que llevaba meses haciendo!

El sodio, se queda en el cuerpo, y sube la presión. Eso me lo dejó clarísimo. Es que ¡la presión arterial por las nubes! Sentí un escalofrío, una mezcla de miedo y rabia. Rabia por mi estupidez, por no cuidarme. Llegué a pensar que sería así toda mi vida, con esa constante amenaza de infarto. ¡Un desastre!

Después de un montón de pruebas, el médico me mandó a un nutricionista. Ahora llevo una dieta super estricta, nada de sal, ni procesados. Es duro, pero prefiero esto a otra recaída. Me han explicado que la función renal es vital para eliminar el sodio, que si no, hay problemas.

• Daño renal: Impide la correcta filtración del sodio.
• Retención de sodio: Aumenta la presión arterial.
• Consecuencias: Problemas cardíacos, daño renal severo.

Tengo que ir a revisión cada dos meses, y controlo todo muy bien: peso, presión, análisis de sangre. Espero que mejore pronto, que esto no me vuelva a pasar. A este paso volveré a comer una pizza en Navidad, pero sin sal... ¡qué tortura!