¿Qué es lo que más sube el ácido úrico?

El ácido úrico y sus elevadores dietéticos

El ácido úrico es un subproducto del metabolismo de las purinas, que son compuestos que se encuentran en muchos alimentos. Cuando los niveles de ácido úrico en sangre son demasiado altos, puede provocar una afección llamada gota, que causa dolor e hinchazón en las articulaciones.

Varios factores dietéticos pueden contribuir a niveles elevados de ácido úrico, que incluyen:

Alcohol:

El consumo excesivo de alcohol, especialmente cerveza y licores, puede aumentar la producción de ácido úrico y dificultar su excreción por parte de los riñones.

Bebidas azucaradas:

Las bebidas azucaradas, como los refrescos y los zumos de frutas procesados, contienen altos niveles de fructosa, un tipo de azúcar que se metaboliza en ácido úrico.

Alimentos ricos en fructosa:

Las frutas y verduras naturales contienen fructosa, pero en cantidades más bajas que las bebidas azucaradas. Sin embargo, el consumo excesivo de frutas con alto contenido de fructosa, como las manzanas, las peras y las uvas, también puede contribuir a los niveles elevados de ácido úrico.

Diuréticos:

Los diuréticos, que se utilizan para tratar la presión arterial alta y la retención de líquidos, pueden aumentar los niveles de ácido úrico al reducir su excreción por los riñones.

Consejos dietéticos para controlar el ácido úrico:

Para controlar los niveles de ácido úrico, es crucial moderar el consumo de los siguientes alimentos y bebidas:

• Alcohol
• Bebidas azucaradas
• Frutas y verduras con alto contenido de fructosa, como manzanas, peras y uvas
• Diuréticos

Además, beber mucha agua ayuda a los riñones a eliminar el ácido úrico del cuerpo.

Es importante consultar a un profesional médico o nutricionista para obtener asesoramiento personalizado y elaborar un plan dietético adecuado para controlar los niveles de ácido úrico y prevenir la gota.