¿Qué hacer cuando se sube el sodio?

¿Qué hacer si tienes el sodio alto?

Si me dices que tengo el sodio alto, bueno, me entraría un poco de, de preocupación, supongo. Pensaría en mi dieta, claro.

Lo primero, y esto me pasó una vez que me hicieron análisis, es que empecé a mirar más las etiquetas de todo. No compraba a lo loco.

Me di cuenta de que muchísimas cosas que uno cree que son inofensivas, como el pan, por ejemplo, o las conservas, llevan un montón de sal escondida. Fue una revelación, la verdad.

Así que sí, mi consejo, desde mi experiencia, es leer, leer mucho las etiquetas. Buscar esas que dicen "bajo en sodio" o "sin sal añadida".

Y comer más fresco. Me refiero a frutas, verduras, carne sin procesar. Eso es lo que me ayudó bastante a mí cuando tuve que bajarlo.

También, y esto es más difícil, pero ayuda mucho, es intentar cocinar yo mismo más seguido. Así controlo la cantidad de sal que pongo.

Hay un truco que probé, aunque al principio me pareció raro, y es usar hierbas y especias para darle sabor a la comida en lugar de solo sal. Cilantro, perejil, ajo en polvo, pimentón... ¡un mundo!

A veces, hasta me daba cosa, ¿sabes? El miedo de que la comida no supiera a nada. Pero te acostumbras, y hasta descubres nuevos sabores.

Y si comes fuera, pues pregunta, si puedes, si te preparan el plato con poca sal o sin ella. La mayoría de sitios están dispuestos a ayudar si se lo dices bien.

Es un camino, no te voy a engañar. Requiere un poco de esfuerzo al principio, estar más pendiente. Pero por la salud, creo que merece la pena totalmente.

Información Rápida:

• Sodio alto: Consumir más alimentos frescos y leer etiquetas. Elegir productos bajos en sodio. Cocinar en casa. Sustituir sal por hierbas y especias.
• Reducir sodio: Priorizar alimentos naturales, evitar procesados y moderar condimentos.