¿Qué le pasa a tu cuerpo si consumes mucha sal?

¿Cómo se llama el exceso de sal en la sangre?

¡Ay, Dios mío, el calor de agosto en Sevilla! 2023. Recuerdo estar trabajando en la obra, construyendo una terraza. Sudaba a mares, una cosa impresionante. Me sentía fatal, la cabeza me daba vueltas. Tenía una sed… ¡una sed atroz! Bebí litros y litros de agua, pero nada. Sentía como si mi garganta fuera un desierto. Me mareaba, me dolía la cabeza, y sentía como si mi boca fuera de papel. Era horrible. Me fui al hospital, claro. Allí me dijeron que era hipernatremia. Hipernatremia, eso es lo que me pasó: exceso de sal en sangre. ¡Qué susto!

• Sed insaciable, fue lo peor.
• Mareos constantes.
• Dolores de cabeza terribles.
• Boca seca, como si estuviera en el Sahara.

Luego, para rematar, el médico me explicó que la hipernatremia es grave. Sí, ya lo sabía, ¡qué susto! Me recetaron un montón de cosas para controlar la sal y beber mucho líquido. ¡Qué pereza! La verdad, fue un bajón, pero bueno, aquí estoy, contándolo. El susto me ha dejado tocado; ahora cuido mucho lo que como.

Ese día, llegando a casa, recuerdo que mi perro, un pastor alemán llamado Bruno, estaba eufórico. No entendía nada de lo que estaba pasando. ¿Cómo iba a explicarle a Bruno mi hipernatremia? ¡Imposible! Lo único que podía hacer era acariciarlo. Me dio un poco de paz ese cariño.

El exceso de sal en la sangre se llama hipernatremia. Me tocó aprenderlo a las malas, ¡qué experiencia! Me lo apunto para siempre. Ahora, ¡bebo mucha agua!

¿Cómo se llama la enfermedad que produce el exceso de sal?

¡Ay, la sal, esa enemiga silenciosa! La enfermedad que te hace hinchar como un globo de feria por culpa de un exceso de sal se llama Hipertensión Arterial, también conocida como "tensión alta". Es como tener un grifo a presión en tus venas, ¡imagínate el fontanero que tendrías que llamar!

¿En qué consiste exactamente?

• El corazón, ese machote: Imagina que tu corazón es un DJ, bombeando ritmazo (sangre) a toda la fiesta (tu cuerpo). La hipertensión es como si el DJ subiera el volumen a tope, ¡todo el rato!
• Las arterias, las autopistas del cuerpo: Son las carreteras por donde viaja la sangre. Si la presión es muy alta, las paredes de estas autopistas se van desgastando, como si pasaran camiones enormes sin parar.
• El "chivato" de la tensión: Se mide con dos números. Digamos que este 2024, lo ideal sería tenerla en 120/80. Si te pasas, ¡ojo, que vienen los problemas!

¡Ojo al dato! Mi abuela siempre decía: "Más vale prevenir que curar". Y ella, que era más sabia que la Wikipedia, tenía toda la razón. Así que, ¡menos sal y más alegría! Que la salud es lo primero, aunque a veces nos acordemos de ella cuando ya es tarde.

¿Cómo reducir rápidamente la sal en el cuerpo?

Hidratación. Agua. Mucha. Punto. El riñón agradece.

Potasio. Frutas. Verduras. Contrapeso necesario. O eso dicen. Mi médico, el Dr. Álvarez, insiste. Aunque a veces dudo… La vida es un juego de equilibrios. Frágiles.

• Plátanos.
• Espinacas.
• Tomates.

Suficiente. No es una ciencia exacta, ¿verdad?

Dieta baja en sodio. Obvio. Pero, ¿quién lo cumple? Yo, a veces. La tentación… es un enemigo implacable.

• Reducir procesados.
• Cocinar en casa. Más control. Menos sal. Aunque la sal… le da sabor a la vida.
• Leer etiquetas. ¡Información crucial! Esa letra pequeña. Siempre la misma. Un engaño.

El cuerpo. Un misterio. Complejo. La sal, un componente más. El equilibrio es efímero. Lo aprendí hace tiempo. Con mi abuela. Hablaba mucho de esto. A veces, pienso que ella lo sabía todo. O casi todo.

Nota: Consulta a un profesional de la salud para un plan personalizado. Mi experiencia personal, anecdótica. Solo eso.