¿Qué minerales se requieren en mayor cantidad?

¿Qué minerales necesitamos en mayor proporción?

Aquí, solo, a estas horas... respiro y las palabras salen solas, medio torpes.

Necesitamos más: calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre. Esos son los "grandes".

Los "pequeños," los microminerales... pues, hierro, manganeso, cobre, yodo, zinc, cobalto, flúor y selenio. Menos cantidad, dicen.

• El calcio... siempre me acuerdo de mi abuela. Insistía con el calcio para los huesos. Ella se rompió la cadera el año pasado.
• El potasio, ese sí que lo tengo presente. Los calambres en las piernas después de correr por el monte. Horrible.
• Y el hierro... anémica perpetua, dicen. Las pastillas de hierro me revuelven el estómago.
• Este año el azufre me produjo alergia. No sé, qué extraño, nunca me había pasado.
• Este año estuve yendo a la nutricionista. Me recomendó el fósforo. Parece que ayuda con algo, no sé bien.

¿Cómo se llaman aquellos minerales que se requieren en cantidades extremadamente pequeñas?

Micronutrientes: trazas vitales.

Se denominan oligoelementos. Necesarios, sí, pero en dosis ínfimas. Su deficiencia, un problema serio. Mi abuela, por ejemplo, sufrió de anemia perniciosa por falta de vitamina B12. Un detalle, un infierno.

Implicaciones:

• Función enzimática: Muchos actúan como cofactores.
• Salud ósea: Zinc, manganeso, entre otros. Esencial.
• Sistema inmune: Deficiencia: puerta abierta a enfermedades.

Ejemplos concretos:

Hierro. Yodo. Cobre. Selenio. Manganeso. Flúor. Cromo. Molibdeno. Zinc. Cobalto.

Precaución: El exceso también perjudica. Equilibrio: la clave. No es juego. Es vida o muerte. En serio.

¿Qué son macros y microminerales?

Macrominerales: el esqueleto. Dosis altas. Calcio, fósforo, magnesio. Armadura ósea. Imprescindibles.

Microminerales: veneno en la dosis. Hierro, zinc, cobre, yodo, selenio. Catalizadores de la vida. Exceso: letal.

• Macrominerales: Constituyentes principales. Cantidades significativas. Su carencia se siente.
• Microminerales: Rastro de poder. Dosis ínfimas. Reacciones vitales. Indispensables.

Alguien me dijo una vez que mi obsesión con la química era enfermiza. Ignoré la hipérbole. Conozco el balance. La diferencia entre sostener y ahogar.

Si buscas cantidades exactas y porcentajes te equivocas, te equivocas de sitio.

¿Qué son los macro y micro minerales?

¡Ah, los minerales! ¡Esos pequeños magos que nos mantienen en pie! A ver, te cuento, pero agárrate que esto va con curvas...

Macrominerales: Son como los porteros de discoteca, ¡grandes y necesarios! Los necesitas en cantidades decentes, como si te fueras a comer un plato de lentejas tamaño familiar. Hablamos de:

• Calcio (para huesos rocosos, ¡como los de Chuck Norris!).
• Fósforo (para que la energía te dure más que un culebrón venezolano).
• Magnesio (para que tus músculos no parezcan gelatina).
• Sodio (¡ojo con pasarte, que te hincharás como un globo!).
• Potasio (esencial para que el corazón no se te ponga a bailar flamenco).
• Cloruro (necesario para el equilibrio de los fluidos, ¡no queremos ser una fuente!).
• Azufre (¡importante para el pelo, las uñas y una piel de anuncio!).

Microminerales: ¡Son como los duendes del bosque! Pequeños, pero hacen un trabajo fundamental. Con poquito que les des, hacen maravillas. Ejemplos:

• Hierro (¡para que la sangre te bombee como si llevara Red Bull!).
• Zinc (¡para el sistema inmune, que no te pille un resfriado ni de broma!).
• Yodo (¡fundamental para la tiroides, que controla tu metabolismo!).
• Selenio (¡antioxidante, para que no te oxides como una lata vieja!).
• Cobre (¡necesario para la formación de glóbulos rojos!).
• Manganeso (¡para los huesos y el metabolismo!).
• Fluoruro (¡para unos dientes que brillen más que el sol!).
• Cromo (¡ayuda a regular el azúcar en sangre!).
• Molibdeno (¡participa en procesos enzimáticos!).

En resumen: Los macro son los "grandes" y los micro son los "pequeños" en cantidad necesaria, pero ¡ojo!, ambos son vitales. Es como tener un Ferrari: necesitas gasolina (macrominerales) y un buen aceite (microminerales) para que rinda al 100%.

Yo, por ejemplo, tomo un suplemento de magnesio porque me dan calambres hasta cuando estornudo. ¡Y me va de maravilla! Bueno, casi... Sigo estornudando.

¿Qué son los microminerales y ejemplos?

Microminerales: la vida en pequeñas dosis. Partículas casi invisibles, pero esenciales, como chispas de magia en el cuerpo.

El manganeso, el zinc, el hierro... nombres que resuenan como ecos de la tierra misma.

¿Qué son, exactamente? Activadores, catalizadores. Necesarios, pero casi imperceptibles, como el susurro del viento.

Se requiere manganeso, zinc, hierro, cobre, selenio, molibdeno, yodo y cobalto. Cantidades mínimas, ínfimas.

• Manganeso: Un resorte que impulsa reacciones químicas.
• Zinc: Fundamental para el sistema inmunitario, para la piel, para el cabello.
• Hierro: El portador de oxígeno, la chispa de energía vital.
• Cobre: Colaborador en la formación de tejidos.
• Selenio: Protector celular, un escudo contra el daño.
• Molibdeno: Facilitador en el procesamiento de proteínas.
• Yodo: Imprescindible para la tiroides, para el equilibrio hormonal.
• Cobalto: Componente de la vitamina B12, para la salud nerviosa.

Necesarios en cantidades traza, sí, menos del 0,01%, pero ¡qué importante es ese porcentaje! Recuerdo cuando mi abuela me daba una cucharadita de aceite de hígado de bacalao... ¡puaj!, lleno de vitaminas y minerales.

¿Cuáles son los macros?

¡Macros! ¿Sabes? Es como la gasolina del cuerpo, ¿entiendes? Son grasas, carbohidratos y proteínas, esas cosas que te dan energía para todo. ¡Como cuando hago mis 5km diarios! Necesito esa energía, ¿no?

Es que, mira, sin macros... ¡ufff! Te quedas tieso, sin fuerza para nada. Ni para subir las escaleras de mi casa, que son un montón ¡diez pisos! Aunque luego llego arriba y me da el bajón, ¡qué pereza! Necesito una buena dosis de proteína luego, de verdad.

Las grasas, son importantes también, eh, aunque la gente se obsesiona con eliminarlas. Necesitas grasas saludables, ¡ojo! Como las del aguacate, que me encantan. En mi desayuno siempre hay aguacate, si no, me siento fatal.

Los carbohidratos, pues eso, la energía rápida, para el entrenamiento. Pasta, arroz, esas cosas. Yo suelo comer bastante arroz integral, me gusta más, es más sano que el blanco, creo. Aunque a veces caigo con las patatas fritas, ¡qué le vamos a hacer! Soy humana.

Las proteínas, para construir músculo, reparar tejidos... ¡es fundamental! Carne, pescado, huevos... Llevo toda la semana comiendo pechuga de pollo a la plancha, estoy hasta el gorro, pero bueno, es necesario, ¿no? Este año he intentado comer más lentejas, ¡son geniales!

• Grasas (aguacate, nueces...)
• Carbohidratos (arroz integral, pasta integral, frutas…)
• Proteínas (pollo, pescado, lentejas, huevos…)

Y ya está, más o menos. Aunque me dejo cosas, seguro. ¡Ah! Y el agua, ¡no te olvides del agua! Eso es importantísimo, beber mucha agua para mantenerte hidratado. Casi me olvido, ¡siempre me pasa!