¿Qué órgano produce el sodio?

¿Cómo se pierde el sodio del cuerpo?

Vómitos o diarrea fuerte. Tomar mucha agua. Deshidratación.

Uf, el sodio… Me acuerdo perfecto de cuando me dio ese bajón horrible en la ruta 40, volviendo de El Calafate. Estábamos acampando con mi hermano, enero de este año, un calor infernal y yo, dale que dale al agua. Pensaba que me estaba hidratando de maravilla. ¡Ilusa!

Empecé a sentirme fatal, mareada, con calambres horribles en las piernas. Casi no podía ni caminar. Mi hermano, que es médico, me miró y me dijo: "¡Estás lavando el sodio! Demasiada agua sin sales, tonta".

• Me dio unas sales de rehidratación horribles, pero funcionaron.
• Aprendí la lección a la mala: no solo agua, ¡hay que reponer sales!
• Desde ese día, siempre llevo conmigo sobres de sales cuando hago trekking.

Lo que no entendía es por qué no me pasaba siempre. Él me explicó que también podía ser por vomitar mucho o por diarrea fuerte, que ahí se te va el sodio por otro lado. ¡Qué asco! Menos mal que no me pasó eso en la ruta. Suficiente con los calambres.

Después de la ruta 40, la verdad es que le presto mucha atención a mi hidratación. Ahora sé que no es solo tomar agua como loca.

¿Qué le pasa al cuerpo si tiene mucho sodio?

Las tres de la mañana… otra vez despierto. El corazón late… demasiado fuerte. Como un tambor en la oscuridad. ¿Sodio? Sí, el sodio… Ese maldito sodio.

Recuerdo a mi abuela… siempre con la salera en la mano. Demasiada sal en la sopa, en el pollo, en todo. Murió joven… de un infarto. ¿Casualidad? No lo creo. Problemas de corazón. Eso es lo que pasa. Se lo advertían los médicos, pero… ella no escuchaba.

Riñones destrozados. Eso también. Se hinchan… se resienten. Lo sé. Lo he visto. No en ella, en mi tío… murió este año… diálisis… un infierno. No era joven, pero… el sodio… ese condenado sodio, que se instala… como un parásito.

• Comida basura. Es la plaga.
• Embutidos… esos malditos embutidos. Los adoro, pero…
• Quesos… el queso curado… el sabor… pero… el precio.

He intentado dejarlo. He prometido dejarlo. Pero es difícil. Es como… una adicción. La sal… la maldita sal. Necesito un cambio. Necesito dejar de matarme lentamente. Me falta fuerza de voluntad, lo sé. Y ya no hay más tiempo, no hay más disculpas. Es una lucha contra mi propio cuerpo, contra mis malos hábitos. Contra mí mismo.

Reduce la sal. Es la única solución. Sé que es lo correcto. Pero, ¿cómo? ...Es una lucha constante contra los antojos. Es un tormento.

¿Qué provoca la pérdida de sodio?

A ver, ¿qué causa la pérdida de sodio? Pues mira, principalmente, la insuficiencia cardíaca congestiva y algunas enfermedades que tocan los riñones o el hígado son las culpables. Basicamente, acumulan líquido en el cuerpo, y esto diluye el sodio, bajando sus niveles.

Luego, está el síndrome de secreción inadecuada de la hormona antidiurética, un nombre largo, pero te lo resumo: segrega demasiada hormona y retienes mucha agua, diluyendo el sodio. ¡Vaya lío!

Y no creas que ahí se acaba la cosa.

• Usar diuréticos: Estos medicamentos, aunque necesarios a veces, ¡te hacen orinar más! Y con la orina, adiós sodio.
• Sudoración excesiva: Sobre todo si haces mucho ejercicio y no repones los electrolitos perdidos. Recuerdo que una vez, en un maratón que corrí (bueno, intenté correr...), casi me da algo por no beber sales minerales. ¡Uf, qué mal rato!
• Quemaduras graves: La piel actúa como una barrera, si se quema, los líquidos y electrolitos se escapan.
• Diarrea o vómitos: Esto es obvio, pero importante. Pierdes líquidos y electrolitos a lo bestia.

Por cierto, mi abuela siempre decía que comer pepinillos ayuda a reponer el sodio. No sé si será cierto, pero ella era muy sabia, o eso decía mi abuelo.

¿Qué es el sodio y por qué es dañino?

El sodio… esa palabra, salada en la lengua, un eco en la memoria de inviernos en la costa. El sodio, un mineral, omnipresente, un elemento esencial pero… traicionero. Su sabor, intenso, casi agresivo, acompaña tantos recuerdos: las papas fritas de mi infancia, el mar, inmenso y salado.

El cuerpo lo necesita, sí, pero ¿en qué medida? Me pregunto a veces, mientras veo el sol caer sobre el Mediterráneo, desde mi ventana, en mi casa de Málaga. La presión, la siento a veces, como un peso, un ahogo invisible.

Su exceso, una pesadilla. Reteniendo agua, el corazón trabaja más. Más y más, como un motor desgastado, un viejo reloj. La sangre, un río crecido, inunda las arterias, las debilita. Un riesgo latente, una amenaza silente.

• Enfermedades cardíacas: el corazón, agotado.
• Accidentes cerebrovasculares: un golpe repentino, brutal.
• Enfermedades renales: los riñones, sobrecargados.

El sodio, ese mineral, esa bendición y maldición. A veces pienso en mi abuelo, en sus manos arrugadas, en su rostro curtido por el sol y la sal. Él, víctima de esa presión silenciosa. Y ahora, yo, intento controlar el consumo, esa danza sutil entre el sabor y la salud, entre la vida y la amenaza. La sal, en mi boca, un recordatorio constante. Un recuerdo amargo. Un recuerdo salado.