¿Qué parte del sistema nervioso es el encargado de la digestión?

¿Qué parte del sistema nervioso maneja la digestión? Pues… ¡el sistema nervioso entérico! Y déjenme decirles, ¿no es una locura? Me deja alucinada. Es como si nuestro intestino tuviera su propio cerebro, ¿te lo imaginas? Un cerebro solo para digerir. A veces, cuando estoy comiendo, pienso en todo lo que está pasando ahí dentro, ¡es alucinante! Toda esa maquinaria trabajando sin que yo tenga que mover un dedo, bueno, más allá de llevarme el tenedor a la boca, claro.

Recuerdo una vez que comí un plato de pasta gigantesco, ¡de esos que te dejan en coma! Y pensaba: “¿Cómo va a procesar mi cuerpo todo esto?”. Pero ahí estaba, mi sistema nervioso entérico, como un campeón, haciendo su trabajo en silencio. Ni me enteré, la verdad. Bueno, aparte de la inevitable siesta post-pasta, ¡ja, ja!

Es que, a ver, imagínate tener que pensar conscientemente en cada paso de la digestión: “Ahora segrega un poco de ácido clorhídrico… ahora mueve los músculos del estómago… ahora absorbe los nutrientes…”. ¡Sería agotador! Gracias a Dios (o a la evolución, como prefieras), tenemos este sistema autónomo que se encarga de todo.

Leí por ahí, no recuerdo dónde exactamente, que el sistema entérico tiene más de cien millones de neuronas. ¡Cien millones! Casi nada. Es una cifra impresionante, ¿verdad? Te da una idea de la complejidad de este sistema. Es como una ciudad microscópica dentro de nosotros, con sus propias redes de comunicación y todo. A veces me siento como una nave espacial, con un montón de sistemas complejos funcionando a la vez. ¡Y todo para que podamos disfrutar de un buen plato de pasta! (o lo que sea, claro). Es… no sé, me da una sensación de… ¿maravilla? ¿respeto? Por mi propio cuerpo, por la naturaleza, por todo.

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