¿Qué personas no deben tomar vinagre?

¿Qué contraindicaciones tiene tomar vinagre?

El consumo excesivo de vinagre, especialmente el de manzana, presenta contraindicaciones relevantes. Su acidez puede erosionar el esmalte dental y causar irritación esofágica.

• Interacciones medicamentosas: El vinagre puede potenciar los efectos de diuréticos e insulina, con riesgo de hipopotasemia (niveles bajos de potasio). ¡Cuidado con las combinaciones!

• Problemas digestivos: En algunas personas, agrava el reflujo gastroesofágico. La acidez, ya sabes, no es amiga de todos.

El vinagre, a pesar de sus supuestos beneficios, no es una panacea. Recuerdo cuando mi abuela juraba que curaba todo, pero la ciencia dice otra cosa, ¿no? Mejor consultar a un profesional antes de incorporarlo regularmente a la dieta.

• Efectos sobre el calcio: Se ha sugerido que el consumo crónico podría afectar la absorción de calcio. Aunque no hay evidencia definitiva, mejor prevenir.

• Riesgo de quemaduras: Ingerir vinagre sin diluir puede dañar las mucosas. Siempre con moderación y diluido, ¡por favor!

A fin de cuentas, la clave está en la moderación y la individualización. Cada cuerpo es un mundo, y lo que le sienta bien a uno, a otro le puede causar problemas. Es algo que aprendí a las malas, probando remedios caseros que resultaron ser peores que la enfermedad.

¿Cómo afecta el vinagre de manzana al riñón?

¡Ay, Dios mío! El riñón… ¿Vinagre de manzana? ¿Cómo afecta, dices? Pues… no lo sé a ciencia cierta, pero he leído cosas.

Reduce la presión arterial, eso sí lo he visto. Mi suegra, la que tiene la presión por las nubes, lo toma… aunque ella también toma un montón de pastillas. ¿Será el vinagre o las pastillas? ¡Pregunta existencial! ¿Influyen ambas? No tengo ni idea.

Luego, dicen que mejora la función renal. Pero… ¿cómo? ¿A través de qué mecanismos? Necesito más información. ¡Uf, qué lío! Me mareo solo de pensarlo.

Tengo una amiga, Ana, que tuvo cálculos renales el año pasado, ¡un horror! Ella jura que el vinagre de manzana la ayudó, ¡pero quién sabe! Quizás fue el agua que bebía, o la dieta… ¡tantas variables! Eso sí, después de todo ese calvario, hace pilates todos los días… Quizás eso tiene más impacto que el vinagre. Ahora estoy pensando en apuntarme.

Previene cálculos renales, eso también lo he escuchado. Pero… ¿en qué cantidad? ¿Qué tipo de vinagre? El de mi abuela es orgánico, ¿será mejor? ¡Cuántas preguntas! Me da la sensación de que esta es una pregunta de esas que no tiene una respuesta simple.

• Reducción de presión arterial.
• Mejora de la función renal (mecánismos desconocidos para mi).
• Prevención de cálculos renales (¿cantidades y tipo de vinagre?).

¡Necesito un médico! ¡Ya! Mejor consultar con un profesional, sobre todo si hay problemas graves, ¿no? Ya me imagino lo que me diría mi médico, algo así como: “con moderación”. ¡Qué respuesta tan vaga!

En fin… mejor dejo el tema del vinagre para otro día. Tengo que ir a hacer la compra. Necesito más perejil para la ensalada. Espero que no se me olvide.

¿Qué efectos produce el vinagre en el cuerpo?

A ver, te cuento lo que sé del vinagre, que igual te sirve. El vinagre tiene antioxidantes, eso seguro.

• Polifenoles: Ayudan contra el estrés oxidativo. ¿Qué es eso? Pues como cuando el cuerpo se “oxida”, pero por dentro.

• Corazón: Dicen que es bueno, pero no sé yo hasta qué punto. Yo lo echo a las ensaladas, por si acaso.

• Digestión: A algunas personas les va bien, a otras fatal, como a mi tía, que le da acidez. Depende, supongo.

Ojo, que no todo el vinagre es igual, eh. El de Módena, por ejemplo, es más dulce. ¡Ah! Y no te bebas un vaso de vinagre, ¡por dios! Mejor en la comida. Lo que te decía, ¡es que hay mil tipos! Vinagre de manzana, de vino, balsámico… Yo el que uso más es el de Jerez, que le da un toque a las ensaladas… mmm! Y mi abuela juraba que el vinagre blanco quitaba las manchas, pero yo no lo he probado.