¿Qué propiedad del agua permite transportar sustancias en la sangre o la savia?

El papel de la cohesión del agua en el transporte de sustancias

El agua posee una propiedad única que la convierte en un medio esencial para transportar sustancias en los organismos vivos: su elevada cohesión. Esta propiedad permite que las moléculas de agua se adhieran entre sí mediante enlaces de hidrógeno, formando una estructura cohesiva.

Cohesión y transporte en la sangre y la savia

La cohesión del agua es fundamental para el transporte de oxígeno, nutrientes y otras sustancias en la sangre y la savia. En la sangre, el agua actúa como solvente y medio de transporte para estas sustancias vitales. Los enlaces de hidrógeno entre las moléculas de agua mantienen una estructura cohesiva, lo que permite que la sangre fluya a través del sistema circulatorio y suministre oxígeno y nutrientes a los tejidos.

De manera similar, en las plantas, la cohesión del agua facilita el transporte de nutrientes desde las raíces hasta las hojas a través de la savia. La adhesión del agua a las paredes del xilema, el tejido que transporta la savia, permite que la savia ascienda contra la gravedad, transportando agua y minerales esenciales a las hojas.

Movimiento capilar

La cohesión y adhesión del agua también permiten el movimiento capilar en plantas y animales. Este proceso implica el movimiento de líquidos a través de pequeños espacios o conductos sin la ayuda de fuerzas externas.

En las plantas, el movimiento capilar permite que el agua y los nutrientes asciendan por los tallos estrechos de las raíces y las hojas. Esta capacidad es esencial para el crecimiento y la supervivencia de las plantas.

En los animales, el movimiento capilar juega un papel en el transporte de fluidos corporales y en la absorción de nutrientes en los intestinos.

Conclusión

La elevada cohesión del agua es una propiedad esencial que permite el transporte de sustancias vitales en la sangre y la savia. Esta propiedad, junto con la adhesión a otras moléculas, da lugar al movimiento capilar y facilita la distribución de nutrientes y otras moléculas esenciales en los organismos vivos.