¿Qué sube el hierro?

Alimentos Ricos en Hierro que Ayudan a Elevar Sus Niveles

El hierro es un mineral esencial para la salud humana. Es necesario para la producción de hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que transporta oxígeno a todo el cuerpo. La deficiencia de hierro puede provocar anemia, que se caracteriza por fatiga, debilidad y palidez.

Para prevenir o tratar la deficiencia de hierro, es importante incluir alimentos ricos en hierro en su dieta. Estos alimentos incluyen:

1. Legumbres

Las legumbres, como los frijoles, las lentejas y los garbanzos, son excelentes fuentes de hierro. Una taza de frijoles cocidos proporciona aproximadamente el 25% de las necesidades diarias de hierro.

2. Frutos Secos

Los frutos secos, como las almendras, los anacardos y los pistachos, son ricos en hierro. Una onza de almendras contiene aproximadamente el 6% de las necesidades diarias de hierro.

3. Yemas de Huevo

Las yemas de huevo son una buena fuente de hierro. Una yema de huevo grande proporciona aproximadamente el 10% de las necesidades diarias de hierro.

4. Cereales Fortificados

Muchos cereales están fortificados con hierro, lo que los convierte en una forma conveniente de aumentar su consumo diario de hierro.

5. Hígado

El hígado es un órgano rico en hierro. Una porción de 3 onzas de hígado de res proporciona aproximadamente el 20% de las necesidades diarias de hierro.

6. Carnes Rojas

Las carnes rojas, como la carne de res, son buenas fuentes de hierro. Una porción de 3 onzas de carne de res molida proporciona aproximadamente el 15% de las necesidades diarias de hierro.

7. Ostras

Las ostras son los mariscos más ricos en hierro. Una porción de 3 onzas de ostras proporciona aproximadamente el 60% de las necesidades diarias de hierro.

8. Aves de Corral

Las aves de corral, como el pollo y el pavo, son buenas fuentes de hierro. Una porción de 3 onzas de pollo asado proporciona aproximadamente el 12% de las necesidades diarias de hierro.

Al incluir estos alimentos ricos en hierro en su dieta, puede ayudar a aumentar sus niveles de hierro y prevenir o tratar la deficiencia de hierro. Recuerde que es importante consumir hierro hemínico (de origen animal) junto con alimentos ricos en vitamina C para mejorar la absorción del hierro.