¿Qué sucede en el organismo si se ingiere sal en exceso?

¿Cómo se llama lo que te da cuando comes mucha sal?

¡Hipernatremia! ¡Eso es! ¿Hiper qué? Me suena a algo que estudié en biología, pero ahora no me acuerdo bien.

• Exceso de sodio en la sangre. ¡Ah, claro! La sal es sodio.

• Causada por deshidratación o mucha sal. Tiene sentido. ¿Pero cómo tanta sal? Yo echo sal a todo... Bueno, no a todo, pero casi.

¿Será por eso que siempre tengo sed? No, ¡qué va! Seguro que es por el café, que me tomo litros al día. O porque no bebo suficiente agua, a lo mejor.

• Síntomas: sed, debilidad, náuseas. ¡Uf! Menos mal, solo tengo sed.

• Grave: convulsiones, coma. ¡Qué chungo! Mejor beber agua, por si acaso.

¿Y si en realidad tengo hipernatremia crónica y no lo sé? Nah, estoy paranoico. ¡A beber agua!

¿Qué provoca el exceso de sodio en el cuerpo humano?

Aquí está.

El exceso de sodio... mmm... la sal, supongo. Simple. La sal que echo a las patatas fritas a escondidas. Oculto la bolsa vacía bajo la cama.

• Presión alta. El médico siempre me lo dice. Mi abuelo murió así.
• El corazón falla. Como un motor viejo, tosiendo al final.
• Riñones... adiós. Eso me da más miedo. Depender de una máquina.

A veces pienso que el sabor salado es lo único que me mantiene despierto. Como si me aferrara a algo. Al sabor.

Ahora leo por ahí que puede dar hasta cáncer de estómago. Me da igual, la verdad.

¿Sabes? Mi madre siempre decía que la vida es salada. Y tenía razón. Lo único dulce se lo quedó ella.

¿Cómo se pierde el sodio del cuerpo?

¡Uf! Recuerdo ese verano de 2024 en la playa de Valencia. El sol, ¡qué calor! Estaba jugando al voleibol con mis amigos, nos reíamos, sudábamos a mares... ¡Y bebí muchísima agua! Demasiada, creo. Después, me sentí fatal. Mareos, ¡una debilidad horrible! La deshidratación me golpeó con fuerza. Me temblaban las piernas, no podía ni moverme bien.

Tenía la boca seca, una sequedad espantosa, como si hubiera estado días sin beber nada. La cabeza me daba vueltas, sentía como si estuviera flotando. Perdí sodio, eso está claro. ¡Y no solo por el sudor! El agua, ¡tanta agua!, también influyó. Fue una sensación... rara, como si mi cuerpo se estuviera desintegrando. Me tuvieron que llevar al hospital, qué vergüenza.

En el hospital, me pusieron suero, y poco a poco me recuperé. Aprendí la lección a la brava. ¡Nunca más!

• Sudoración excesiva: ¡Eso sí que lo aprendí!
• Vómitos y diarrea: Aunque a mí no me pasó, lo vi en otros.
• Exceso de agua: ¡Mi propio caso! Un error garrafal.

Pérdida de sodio: Deshidratación, ¡maldita deshidratación!

El médico me explicó que el sodio es clave, un electrolito superimportante, y su pérdida te deja hecho un flan. De verdad que me dejó tocado. Aquel día, la arena de la playa ya no me parecía tan atractiva. La recuerdo ahora con un ligero escalofrío. El médico me dijo que debía controlar mejor la hidratación, especialmente en climas cálidos. Es fundamental.

¿Qué provoca la falta de sodio en el cuerpo humano?

¡Ay, amigo! La falta de sodio, ¡una tragedia griega en tu cuerpo! Te quedas sin sal, ¡qué horror! Es como si tu cuerpo fuera un chiste de "El show de los Muppets", funcionando a medio gas, o peor, ¡a gasolina cortada con agua!

La hiponatremia, que es el nombre elegante para la falta de sodio, te deja hecho un flan. Náuseas y vómitos, ¡como si hubieras cenado en un restaurante de mala muerte! Te sientes con menos energía que una ameba en un día de lluvia, ¡y la confusión? ¡Madre mía, qué lío mental! Ayer mismo, busqué mi móvil durante una hora, ¡y estaba en mi mano!

La hiponatremia grave es una fiesta que no quieres ir, créeme. Convulsiones, coma... ¡y la muerte! ¡Qué fuerte, eh! Es como si tu cuerpo decidiera jugar al póker ruso con tu salud. ¡Un juego que no te recomiendo!

Soluciona esto ya:

• Come más sal (con moderación, eh, que no queremos una sobredosis).
• Bebe electrolitos, ¡rehidrata a tu cuerpo como si fuera un cactus en pleno desierto!
• Consulta a un doctor, si esto se pone serio, o si sientes que te van a dar los siete males. Mi vecina, la abuela Carmen, tiene una receta de remedio casero con miel y limón, pero... ¡mejor el doctor!

Este año, mi perra Luna casi se deshidrata en agosto por el calor. ¡Casi la perdemos! Aprendimos la lección a base de sueros y electrolitos. ¡No la quiero volver a ver así! Aprender del sufrimiento de los demás… y de los perros, es clave para evitar problemas.

¿Qué beneficios tiene el sodio en el cuerpo humano?

El sodio es esencial para equilibrar los fluidos y el funcionamiento de nervios y músculos.

Te cuento, una vez casi me deshidrato en la Feria de Abril. Imagínate, Sevilla en abril, un calor infernal. Yo, súper emocionado con mi traje de gitano, bailando sevillanas bajo el sol. Craso error.

Empecé a sentirme fatal, mareado, con calambres horribles en las piernas. Mi abuela, que es más lista que nadie, me dijo: "¡Este niño está bajo de sales!". Me preparó un vaso de agua con sal y limón. ¡Qué asco! Pero oye, mano de santo.

• Al rato, como nuevo.

Desde entonces, siempre llevo en la feria:

• Agua con sales minerales
• Unas aceitunas
• Y una barrita energética con sodio.

Porque vamos, no quiero volver a pasar por eso. Entendí que el sodio no es solo para la tensión alta. Mi cuerpo me lo gritó a calambrazos. Me acuerdo perfecto. Era 2019. Buf, que susto.