¿Qué temperatura de agua mata las bacterias?

¿Qué temperatura del agua mata las bacterias?

Uf, este tema de las bacterias… me trae recuerdos de biología en la uni, en la facultad de ciencias de Granada, año 2018. Recuerdo que nuestro profesor, un tipo genial, nos explicó que para eliminarlas, el agua debe superar los 100ºC.

Claro, hervirla es la forma más sencilla. En casa, si tengo alguna duda, lo hago sin dudarlo. El agua a esa temperatura, ¡adiós bacterias! Simple y efectivo, ¿no?

En mi pueblo, en un viaje familiar a Málaga en agosto del 2022, usamos agua embotellada para beber, claro, pero para lavar la fruta y verduras, hervíamos agua en la cocina de la casa rural (unos 3€ al día gastábamos en gas).

Sobre la temperatura exacta… creo que alrededor de los 100ºC, o quizás un pelín más, es suficiente para liquidarlas. Simplemente, hirviendo el agua te aseguras.