¿Qué tomar cuando te intoxicas?

Navegando la Tormenta: Qué hacer ante una Intoxicación Alimentaria

Una intoxicación alimentaria, aunque a menudo desagradable, suele ser una experiencia pasajera. Sin embargo, saber qué hacer –y qué no hacer– puede marcar la diferencia entre una recuperación rápida y una complicación innecesaria. Este artículo ofrece información general y no sustituye la consulta médica profesional. Si la situación empeora o presenta síntomas severos, busque atención médica inmediata.

La clave para afrontar una intoxicación alimentaria leve radica en la hidratación y la gestión de los síntomas. La diarrea y los vómitos son mecanismos de defensa del cuerpo para expulsar las toxinas, pero también pueden provocar una rápida deshidratación. Por lo tanto, la rehidratación es fundamental. Beber abundantes líquidos, como agua, caldos claros (sin grasa), y bebidas deportivas con electrolitos, es crucial para reemplazar los fluidos y minerales perdidos. Evite el alcohol y las bebidas con cafeína, ya que estas pueden empeorar la deshidratación.

En algunos casos, ciertos medicamentos de venta libre pueden ayudar a controlar los síntomas, pero siempre bajo la supervisión de un profesional o con la lectura atenta del prospecto. Para la diarrea, la loperamida (Imodium) puede ser una opción, aunque su uso debe ser cauteloso y sólo en casos de diarrea leve y persistente. Este medicamento no debe usarse si hay fiebre alta o sangre en las heces, ya que podría enmascarar síntomas importantes. El subsalicilato de bismuto (Pepto-Bismol) también puede ayudar a aliviar la diarrea y las náuseas, pero su uso prolongado debe ser consultado con un médico.

¿Cuándo consultar a un médico?

Aunque muchos casos de intoxicación alimentaria se resuelven espontáneamente en 1-3 días, existen señales de alerta que requieren atención médica inmediata:

• Deshidratación severa: Señales como boca seca, orina oscura y escasa, mareos o debilidad extrema.
• Fiebre alta: Mayor de 38°C.
• Sangre en las heces o vómitos: Indica una posible complicación grave.
• Dolor abdominal intenso: Que no mejora con analgésicos comunes.
• Síntomas que persisten más de 3 días: La falta de mejoría puede indicar una infección más compleja.
• Vómitos incontrolables: Que impiden la ingesta de líquidos.
• Debilidad muscular: Especialmente si se acompaña de otros síntomas.

Prevención:

La mejor manera de evitar una intoxicación alimentaria es practicar una buena higiene alimentaria. Esto incluye lavarse las manos con frecuencia, cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas, refrigerar adecuadamente los alimentos perecederos y evitar el consumo de alimentos que presenten signos de deterioro.

Recuerda: este artículo proporciona información general. Ante cualquier duda o si los síntomas empeoran, consulta a un médico o a un profesional de la salud. Tu salud es lo primero.