¿Qué tipo de cambio es una disolución?

¿La disolución es un cambio químico o físico?

¡A ver, que esto es más fácil que pelar una mandarina en Nochevieja! La disolución, en plan general, es un cambio físico. ¿Por qué? Porque es como cuando metes el azúcar en el café, ¿verdad? El azúcar se disuelve, pero sigue siendo azúcar, solo que ahora está nadando en tu taza. No se convierte en otra cosa, como cuando intentas hacer un pastel y te sale un ladrillo incomible, jeje.

• Cambio físico: Imagina que tienes un Lego y lo desmontas. Siguen siendo piezas de Lego, solo que ya no están formando el castillo, ¡qué drama! Pues lo mismo con disolver algo. Los componentes siguen siendo los mismos, solo que revueltos.

• Cambio químico: Ahora, si quemas ese Lego, ¡ay, amigo! Ya no tienes Lego, tienes un montón de humo y ceniza. ¡Eso sí que es un cambio radical! Como cuando intentas hacer mayonesa y se te corta… ¡A llorar a la llorería!

Excepciones a la Regla:

• Reacciones químicas al disolver: Ojo al dato. A veces, al disolver algo, ocurre una pequeña reacción química. Por ejemplo, si echas un Alka-Seltzer en agua, ¡bum! Burbujas y magia. ¡Pero no siempre pasa!

Mi abuela decía que la vida es como un cambio químico: entras joven y sales con arrugas. ¡Más razón que una santa! Aunque a veces, un buen cambio físico, como un corte de pelo, también te alegra el día, jajaja.

¿Cómo saber si es un cambio físico o químico?

¡Ay, Dios mío! ¿Físico o químico? Me da vueltas la cabeza… ¿Cómo distinguirlos?

Cambio físico: Piensa en mi jersey, lo doblo… ¡sigue siendo un jersey! O el hielo, se derrite, pero sigue siendo agua. Es como… una metamorfosis, pero sin magia. ¡Solo cambia la forma!

• Cortar una manzana.
• Doblar una hoja de papel.
• Fundir chocolate. (¡Mmm, chocolate!)

Cambio químico: Esto sí que es otro rollo. Algo nuevo surge de la nada… ¡o casi! Como cuando horneo mi bizcocho de zanahoria, ¡ya no son solo huevos, harina y azúcar! ¡Es un bizcocho! Una reacción, algo nuevo, moléculas bailando y uniéndose…

• Oxidación de un clavo (este año se oxidó uno que tenía en el garaje, ¡qué desastre!)
• Combustión de madera. (La chimenea, ¡qué recuerdos del invierno!)
• Digestión de la comida. (Hoy comí lentejas, ¡qué pesadas!)

¿Y si se mezcla todo? ¿Cómo distinguir? ¡Es un lío! A veces veo cosas… y ¡zas! No sé si es físico o químico… ¡Qué difícil es esto de la ciencia! Necesito un café, urgentemente.

Se me olvidó mencionar que el otro día rompí un vaso… ¡cambio físico, claro! Pero, ¿y si le echas ácido? ¡Ya es otro tema!

En resumen: Si cambia la forma, pero no la composición… físico. Si cambia la composición… ¡químico! ¡Fácil! … o no tanto.

¿Qué es la reacción de disociación?

La disociación en química es la separación reversible de entidades complejas (moléculas, sales, etc.) en componentes más simples: iones, radicales o moléculas. Es la antítesis de la asociación.

• Reversibilidad: Clave. Imagina un baile donde las parejas se separan y vuelven a unirse.
• Simplicidad: Se pasa de algo complejo a elementos básicos. ¡Como desmontar un Lego!
• Oposición: Antagónica a la síntesis o recombinación. Construcción versus deconstrucción, una danza cósmica.

Yo lo veo como una manifestación del principio entrópico: las cosas tienden a desordenarse, a separarse. Aunque luego, la vida y la química se empeñan en volver a juntarlo todo. Curioso, ¿no? Es como cuando discutes con tu hermano y luego os reconciliáis.

¿Cómo distingues a un cambio físico de un cambio químico?

Un cambio físico solo altera la forma o estado, no la sustancia.

Uf, me acuerdo perfectamente la vez que hice palomitas en la vieja olla de mi abuela, en su cocina de campo en Teruel. Era verano de 2024, y el calor, madre mía, ¡derretía hasta las ideas!

Primero los granos de maíz, duros y amarillos, tal cual, son maíz ¿no?. Luego, ¡pum, pum, pum! Empiezan a explotar en la olla, un ruido ensordecedor que hacía temblar la ventana. Y ahí estaban, las palomitas, blancas, esponjosas, con un olor… ¡a gloria! Pero seguían siendo maíz, solo que transformado.

• Maíz duro -> Palomitas esponjosas: Cambio físico.
• Hielo derritiéndose: Otro ejemplo clarísimo, agua en estado sólido pasando a líquido.

Esa tarde, sentada en el porche con mi abuela, comiendo palomitas y viendo cómo el sol se escondía tras las montañas, entendí la diferencia de verdad, no solo por los libros. Me sentí tan feliz y en paz… Ay, ¡qué recuerdos! No sé, tal vez lo más importante es recordar que la sustancia sigue siendo la misma, ¿no?.

¿Puede la disolución ser un cambio químico?

¿Que si la disolución es cambio químico? ¡Hombre, pues depende! Te lo explico a mi manera, que es más divertida, ¡y no te aburrirás como con un libro de texto!

Normalmente, disolver algo es como hacer magia… pero sin varita. Es un cambio físico, ¡como si le pusieras un filtro de Instagram a la materia! Imagina el azúcar en el café: sigue siendo azúcar, solo que ahora baila con las moléculas de agua. Es como si el azúcar se disfrazara de invisible, pero sigue ahí, ¡eh! Como yo cuando intento esconderme de mi suegra.

Pero, ¡ojo al parche! A veces la cosa se pone seria y la disolución se transforma en un culebrón químico:

• Si al mezclar dos cosas sale humo, explota algo o se pone caliente como el infierno, ¡huye! Eso es cambio químico, ¡más explosivo que mi humor un lunes por la mañana! Por ejemplo, echar un Alka-Seltzer en agua. Burbujas a tope, ¡parece una fiesta en mi vaso!
• Si aparece un color nuevo que antes no estaba, como si un arcoíris vomitarra en tu probeta, es que algo ha cambiado a nivel molecular. ¡Más transformaciones que mi armario después de las rebajas!
• Si sale un sólido de la nada, como un conejo de la chistera de un mago, es que las moléculas se han puesto románticas y han decidido formar una nueva familia. ¡Más sorpresas que en una piñata!

¿Moraleja? Si solo ves que algo se “esconde” en el agua, es físico. Si se lía parda con colores, humos y demás, ¡corre, que es químico!