¿Cómo bajar el nivel de sal de una comida?

¿Cómo reducir la sal en una comida?

¡A ver, cómo le bajamos la sal a la comida! Uf, a todos nos ha pasado pasarnos con el salero. Te cuento mis trucos, ¡los que de verdad me funcionan!

Una vez, preparando una paella en casa de mi abuela en Valencia (ufff, qué presión), me pasé con la sal. ¡Casi me da algo!

Mis trucos (y el de la abuela):

• Papa cruda, la salvadora: Corta una papa en trozos grandes y la metes en la olla. Absorbe la sal como esponja. ¡Ojo! Después la sacas, ¡nadie quiere papa sosa!

• Un toquecito dulce: Una pizquita de azúcar o un chorrito de miel equilibran el sabor. Créeme, ¡funciona!

• Pan, el de toda la vida: Un trozo de pan dentro de la olla también ayuda a absorber la sal. ¡Simple y efectivo!

• Aumenta la cantidad: Si puedes, dobla la cantidad de comida sin sal. ¡Así diluyes el exceso!

• Ácido al rescate: Un chorrito de limón o vinagre hace maravillas.

Recuerdo que mi abuela, después de mi metedura de pata con la paella, añadió un poco más de arroz y un toque de limón. ¡Nadie notó nada! Desde ese día, siempre tengo estos trucos a mano. ¡Espero que te sirvan!

Cómo reducir la sal en la comida: Preguntas y respuestas rápidas

• Papa cruda: Añadir trozos de papa cruda para que absorba la sal.
• Azúcar: Una pizca de azúcar para equilibrar el sabor.
• Pan: Un trozo de pan para absorber la sal.
• Aumentar la cantidad: Doblar la cantidad de comida sin sal.
• Alimento ácido: Añadir un chorrito de limón o vinagre.
• Maizena: Añadir una cucharada para absorber el exceso de sal.
• Enjuagar: Enjuagar los alimentos salados antes de cocinar.
• Reemplazar líquido: Reemplazar el líquido salado por agua.