¿Cómo quitar el sabor de la sal?

¿Cómo eliminar el exceso de sal en la comida?

¡Ay, la sal! A todos nos ha pasado, ¿verdad? Demasiado entusiasmo con el salero y... ¡zas! Comida salada. A mí, una vez, preparando una paella para mis amigos en Valencia, allá por agosto de 2018 (creo que me costó unos 60 euros los ingredientes), me pasé tres pueblos.

Pero no panda el cúnico, tiene solución, al menos yo la encontré.

Un chorrito de limón o vinagre, sí, es verdad. Funciona bastante bien. Recuerdo que en la paella aquella, un pelín de vinagre de manzana hizo maravillas.

¡Qué alivio! No tuve que tirar la paella, uff, menos mal.

Preguntas y respuestas concisas sobre cómo eliminar el exceso de sal en la comida:

• ¿Qué hacer si la comida está muy salada? Añade un toque de acidez, como jugo de limón o vinagre.
• ¿En qué tipos de platos funciona este truco? Sopas, guisos y platos de arroz son buenos candidatos.
• ¿Cuánto jugo de limón o vinagre debo agregar? Empieza con unas pocas gotas y prueba hasta ajustar el sabor.