¿Cómo quitarle el agua al arroz?

Cómo eliminar el exceso de humedad del arroz cocido

¿Alguna vez has cocinado arroz solo para descubrir que está demasiado húmedo y empapado? No te desanimes, porque hay un truco sencillo que puede salvar tu plato.

Paso 1: La cuchara no es suficiente

Si intentas remover el exceso de agua con una cuchara, solo lograrás apelmazar el arroz. Esto se debe a que el almidón liberado por el arroz se pega a la cuchara, creando una masa compacta.

Paso 2: La solución: una rebanada de pan

Aquí es donde entra en juego el secreto: una rebanada de pan. El pan actúa como una esponja, absorbiendo el exceso de agua sin aplastar el arroz.

Instrucciones:

1. Coge una rebanada de pan blanco o integral.
2. Colócala suavemente sobre el arroz cocido.
3. Deja que el pan repose durante unos minutos para que absorba el agua.
4. Retira cuidadosamente el pan.

Resultado:

El arroz ahora estará perfectamente cocido, esponjoso y sin exceso de humedad.

Consejos:

• Utiliza una rebanada de pan relativamente gruesa para absorber más agua.
• Si el arroz todavía está demasiado húmedo, repite el proceso con una rebanada nueva de pan.
• No dejes el pan demasiado tiempo en el arroz, ya que puede dejar un regusto.
• Este truco también funciona con otros granos cocidos, como la quinoa y el cuscús.

Siguiendo estos sencillos pasos, podrás rescatar tu arroz demasiado húmedo y disfrutar de un plato perfectamente cocido y apetecible.