¿Cómo saber si un producto tiene sales?

Más allá del SLS y SLES: Descifrando la presencia de sales en tus productos

La preocupación por la composición de los productos que consumimos y aplicamos en nuestra piel es cada vez mayor. A menudo, nos encontramos con términos químicos en las etiquetas que nos resultan desconocidos, generando incertidumbre. Uno de estos términos, y quizás el más conocido en este contexto, es la mención de sales, específicamente en forma de Sodium Laureth Sulfate (SLES) o Sodium Lauryl Sulfate (SLS). Pero, ¿cómo sabemos con certeza si un producto contiene sales, más allá de la simple identificación de estos dos surfactantes? La respuesta es más compleja de lo que parece.

Si bien SLES y SLS son indicativos de la presencia de sulfatos, un tipo de sal, estos no abarcan la totalidad de las sales que pueden encontrarse en un producto. Muchas sales son utilizadas en la industria alimentaria y cosmética con diferentes funciones, y no todas se identifican de forma tan clara en el etiquetado. Por ejemplo, el cloruro de sodio (sal común) puede aparecer simplemente como "sal" o "sodium chloride", mientras que otras sales, como los citratos o los fosfatos, pueden tener nombres químicos más complejos o abreviaturas menos intuitivas.

Más allá de SLES y SLS: ¿Dónde buscar otras sales?

Para obtener una imagen más completa de la presencia de sales en un producto, debemos ir más allá de la simple búsqueda de SLES y SLS y analizar la lista completa de ingredientes. Presta atención a:

• Terminaciones "-ate" y "-ite": Muchas sales inorgánicas terminan en "-ate" (como sulfato, carbonato, citrato) o "-ite" (como sulfito, nitrito). Si ves estas terminaciones, es probable que se trate de una sal. Sin embargo, es importante recordar que no todas las terminaciones en "-ate" o "-ite" indican la presencia de sales dañinas. Algunas son incluso beneficiosas.

• Nombres de metales seguidos de aniones: La presencia de nombres de metales alcalinos (sodio, potasio, calcio, magnesio, etc.) seguidos de un anión (como cloro, sulfato, fosfato) indica claramente la presencia de una sal. Por ejemplo, "potassium sorbate" es una sal.

• Consulta la lista completa de ingredientes: No te limites a buscar SLES y SLS. Lee atentamente toda la lista de ingredientes. Si encuentras términos desconocidos, puedes buscar su significado en bases de datos de ingredientes cosméticos o alimenticios en línea.

• Busca información adicional: Si tienes dudas sobre la presencia de sales en un producto específico, consulta la página web del fabricante o contacta con su servicio de atención al cliente. Muchos fabricantes están dispuestos a proporcionar información detallada sobre la composición de sus productos.

En conclusión, la identificación de sales en un producto va más allá de la simple búsqueda de SLES y SLS. Una lectura atenta de la lista completa de ingredientes, junto con la comprensión básica de la nomenclatura química, nos permitirá tener una mejor comprensión de la composición de los productos que utilizamos diariamente. Recuerda que la información proporcionada aquí es para fines informativos y no debe sustituir el consejo de un profesional.