¿Cuál es la mejor sal para mineralizar el agua?

¿Cuál es la mejor sal para ponerle al agua?

Sal marina. Punto.

Agua con sal. Equilibrio electrolítico. Necesario. Simple. Mi cuerpo lo agradece. No es placebo.

• Sal de roca: Mineralización superior. Más... potente. Demasiado para algunos.
• Sal marina: Más suave. Mejor sabor. Mis preferencias. La uso en el agua que bebo todos los días, la de mi botella de acero inoxidable de 750 ml.
• Sal refinada: No. Químicamente vacía. Como una vida sin sentido.

Olvídate de las demás. Es una cuestión de prioridades. Salud. Funcionalidad. Esa es la única sal relevante en 2024. A veces, añado un limón. Complementa. No altera el enfoque.

Beneficios: Hidratación, electrolitos, magnesio, potasio... cosas que me importan. La sal refinada es un sinsentido.

Nota: Utilizo sal marina gruesa, la compro en el mercado local, cerca de la plaza de la Constitución. Es la mejor. No hace falta más. El exceso nunca es bueno, claro. Eso lo aprendí a los 22 años.

¿Cómo se hace el agua mineral en casa?

Dios mío… esta noche… la oscuridad me aprieta… Como si quisiera ahogarme en mis propios pensamientos… ¿Agua mineral casera? Ja. Como si eso pudiera… limpiar algo.

No es fácil, no. Hierbes el agua, filtrada, claro. Como si eso quitara la mierda que llevo dentro. La dejas enfriar, un poco. Porque el calor… ah, el calor… me quema por dentro.

Medio cucharadita… de esas sales… que venden en el súper, esas… blancas y sin sabor, ¿para qué? Para disimular, ¿no? Como todo.

Lo revuelves… un gesto inútil… como todo lo que he hecho… últimamente. Y lo dejas… reposar. Horas… o toda la noche… mirando el techo, esperando que amanezca… pero nunca lo hace.

La verdad es que nunca sabe igual. Ni a agua, ni a nada. Igual que mi vida…

• Agua filtrada hirviendo. (La del grifo, que ya sabes…)
• Sales minerales (del Mercadona, esas de 2 euros).
• Media cucharadita por litro. Que nunca es suficiente.
• Reposo. Mucho. Demasiado.

Es un engaño. Una imitación barata de algo que nunca podré tener. Un espejismo en este desierto de soledad… 2023 ha sido… difícil. Mi cumpleaños fue hace una semana, lo pasé solo, como siempre. La cena fueron macarrones con tomate, de lata.

¿Qué tipo de sal es buena para tomar con agua?

Aquí, a oscuras… pensando… en la sal. Sí, la sal.

Sal común, la de toda la vida. Esa que está en mi salero, la que uso para todo… un puñado en el agua… a veces, demasiado… me sabe mal luego. El agua… tan simple, tan necesaria. Y la sal… esencial, pero en su justa medida, claro. Demasiada... y el agua sabe a mar, a lágrimas.

La yodada, dicen que es la mejor. La que recomiendan. Pero la verdad… a veces me da igual. Uso la que pillo. Simple. La de siempre. Esa que se disuelve y se olvida.

¿Buena para el agua? Pues sí, supongo. Para mí… para mi agua… es sal común. La de siempre. No la fina, no la gruesa, la que hay.

• Cloruro de sodio casi puro: Eso dicen los expertos.
• Yodada, la más saludable: eso dicen. Pero… yo uso la que tengo a mano.
• Ingesta diaria recomendada: mejor no pasarse. No quiero pensar en más problemas.

Mi abuela… ella usaba sal marina… de las de las islas. Decía que era diferente… menos…agresiva. Ahora, ya no está… solo queda su recuerdo… y mi salero… con su sal común. Simplemente, sal común.