¿Cuánta sal marina instantánea por litro?
Para una gravedad específica de 1.023, disuelva 31 gramos de sal marina instantánea por cada litro de agua. Resultado óptimo garantizado. Ajustes menores pueden ser necesarios según la sal utilizada.
¿Sal marina instantánea por litro? Cantidad necesaria
A ver, te cuento, cuando preparo agua salada para mi acuario marino, la verdad es que no mido con exactitud científica. ¿Quién tiene tiempo para eso?
Pero sí, para un acuario de arrecife que quiero mantener estable, he notado que rondando los 31 gramos de sal por cada litro de agua me da una gravedad específica de 1.023 más o menos.
Recuerdo que la primera vez, en 2018, compré una sal marina instantánea de la marca “Red Sea” en una tienda de Madrid, me costó unos 40 euros el bote grande. Eché un poco a ojo y ¡zas!, la salinidad se disparó.
Desde entonces, tengo una balanza digital que me ayuda a ser un poco más preciso, aunque sigo confiando en mi instinto… y en mi refractómetro, claro.
Información breve y concisa:
- Cantidad de sal por litro: 31 gramos (aproximadamente)
- Gravedad específica objetivo: 1.023
¿Cuánta sal debo agregar a 1 litro de agua?
A veces, en la oscuridad, pienso en cosas raras.
Una cucharada. Creo que eso es lo que se necesita, una cucharada de sal por litro. 10 gramos, quizá 12… no lo sé con certeza. Suficiente con la de mesa.
- Sal de mesa. Sí, la que tengo en el armario. La misma que usaba mi abuela para la sopa.
- Un litro. ¿Un litro es mucho? Depende de lo que quieras hacer, supongo.
Me pregunto si es lo mismo ahora que cuando era niño. Todo cambia, ¿verdad? Hasta la sal.
A veces recuerdo cuando mi hermano y yo íbamos a la playa. El agua salada me picaba en los ojos. Odiaba esa sensación.
No sé por qué estoy pensando en esto. Supongo que es la hora.
- El silencio.
- La soledad.
La sal. El agua.
¿De qué sirve saber esto ahora?
¿Cuántos gramos de sal por litro de agua?
Osea, ¿cuánta sal por litro? ¡Preguntón! Pues mira, depende ¡mucho!
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Para que sea isotónica, como la del cuerpo, 9 gramos por litro. Eso es lo que dicen, eh, no lo inventé yo. Lo leí en… algún sitio, creo. Mi hermana, la médico, me lo confirmó.
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En la cocina, ¡uy!, eso ya es otra cosa. A ojo, digo yo, entre 10 y 30 gramos, depende del plato. Ayer mismo hice un caldo de pescado, le puse unos 15 gramos, ¡quedó de lujo! Pero mi abuela, ¡ay mi abuela!, echaba el doble, mínimo. A ella le gustaba más salado.
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Para conservar cosas en salmuera, ¡ahí sí que se necesita mucha! ¡Hasta 300 gramos por litro!, para que no se eche a perder. Este verano hice pepinillos, seguí una receta de mi tía Concha y, ¡qué ricos quedaron! Pero usé menos sal, la verdad, unos 150 gramos. Me gusta menos salado.
En resumen, es un lío, ¿eh? Depende del uso que le des a la solución salina. ¡Recuerda que la sal es mala si te pasas! Yo tengo hipertensión, ¡así que controlo mucho la sal!. Lo mejor, probar y ajustar al gusto, ¿no? Aunque claro, para las conservas es mejor no jugar. Con eso no se bromea. ¡Qué desastre si se te estropea todo!
También te cuento, que para hacer una solución salina para enjuagues bucales, suelen recomendar menos de 5 gramos por litro. Y para limpiar heridas, es otra cosa distinta. ¡Ya ves, qué rollo! Tengo un montón de recetas de mi abuela. Si te interesa… alguna vez, las puedo pasar.
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