¿Cuántos días se puede guardar la comida?

¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los alimentos?

La duración de conservación de los alimentos varía según el tipo de alimento y las condiciones de almacenamiento. En general, los alimentos perecederos como carne, aves, pescado y lácteos deben refrigerarse o congelarse para evitar el deterioro.

Alimentos refrigerados

• Sobras cocinadas: 3-4 días
• Carne cruda: 3-5 días (molida), 5-7 días (cortes enteros)
• Aves crudas: 1-2 días enteras, 3-4 días en trozos
• Pescado crudo: 1-2 días
• Leche: 5-7 días
• Yogurt: 1-2 semanas
• Queso duro (como cheddar): 2-3 meses
• Queso blando (como brie): 1-2 semanas

Alimentos congelados

• Carne: 4-12 meses
• Aves: 9-12 meses
• Pescado: 6-8 meses
• Frutas y verduras: 8-12 meses

Recomendaciones generales

• Almacena los alimentos en recipientes herméticos para evitar la contaminación y la pérdida de humedad.
• No sobrecargues el refrigerador o el congelador, ya que esto puede bloquear el flujo de aire y provocar un calentamiento desigual.
• Desecha los alimentos que muestren signos de deterioro, como decoloración, moho u olor desagradable.
• Para mayor seguridad, cocina los alimentos recalentados a una temperatura interna de 74 °C (165 °F).
• Si no planeas consumir las sobras dentro del tiempo recomendado, congélalas para conservar su calidad y seguridad.