¿Qué es mejor, la sal marina o la sal del Himalaya?

La verdad sobre la sal marina y la sal del Himalaya

La sal es un condimento esencial en las dietas de todo el mundo. Pero con la creciente popularidad de la sal del Himalaya, mucha gente se pregunta cuál es la mejor opción. ¿La sal del Himalaya ofrece ventajas para la salud sobre la sal marina o la sal común?

Sal del Himalaya: una moda sin base científica

La sal del Himalaya es una sal rosa extraída de las minas de sal de Khewra en Pakistán. Los defensores de esta sal afirman que contiene más de 80 minerales y que ofrece una gran variedad de beneficios para la salud, como:

• Reducción de la presión arterial
• Mejora de la digestión
• Fortalecimiento del sistema inmunitario
• Equilibrio de los electrolitos

Sin embargo, la evidencia científica actual no respalda estas afirmaciones. Un estudio publicado en la revista “Journal of the American Dietetic Association” encontró que la sal del Himalaya no contiene cantidades significativas de minerales adicionales en comparación con la sal común o la sal marina.

Sal marina: una opción saludable y asequible

La sal marina se produce mediante la evaporación del agua de mar. Contiene una pequeña cantidad de minerales, pero su composición es similar a la de la sal común. Sin embargo, la sal marina a menudo se considera una opción más saludable debido a que no contiene aditivos y conservantes.

Beneficios compartidos de la sal marina y la del Himalaya

Tanto la sal marina como la del Himalaya contienen yodo, un nutriente esencial para la función tiroidea. Ambas sales también pueden proporcionar electrolitos, que son importantes para la hidratación y la función muscular.

Elegir la mejor sal para ti

En última instancia, la mejor sal para ti es aquella que se ajuste a tus preferencias y necesidades individuales. Si buscas una sal con un ligero aroma a mar, la sal marina puede ser una buena opción. Si prefieres una sal con un color y una textura únicos, la sal del Himalaya puede ser una opción más atractiva.

Conclusión

La idea de que la sal del Himalaya ofrece beneficios para la salud sobre la sal marina o la sal común es una moda sin base científica. La evidencia actual muestra que no hay diferencias significativas en el contenido mineral o los beneficios para la salud entre estos tipos de sal. Por lo tanto, puedes elegir la sal que más te guste y disfrutarla con moderación como parte de una dieta equilibrada.