¿Qué ocurre cuando la temperatura del agua sube a 100?

Cuando el agua alcanza los 100 grados Celsius

El agua, un elemento esencial para la vida, experimenta cambios notables en sus propiedades cuando su temperatura aumenta. Uno de estos cambios más significativos ocurre cuando el agua alcanza los 100 grados Celsius.

Cuando el agua se calienta, sus moléculas comienzan a moverse más rápido y se separan entre sí. A medida que la temperatura aumenta, la agitación molecular se intensifica, provocando que las moléculas de agua escapen de la fase líquida y entren en la fase gaseosa.

El punto en el que el agua cambia de líquido a gas se conoce como punto de ebullición. Para el agua a nivel del mar, el punto de ebullición es de 100 grados Celsius o 212 grados Fahrenheit.

Cuando el agua alcanza los 100 grados Celsius, entra en ebullición. Este proceso implica la formación de burbujas de vapor de agua dentro del líquido. Las burbujas se elevan hasta la superficie, donde estallan y liberan vapor de agua a la atmósfera.

La ebullición es un proceso endotérmico, lo que significa que requiere energía para ocurrir. A medida que el agua hierve, absorbe calor de su entorno. Este calor se utiliza para separar las moléculas de agua y convertirlas en vapor.

La ebullición tiene numerosas aplicaciones prácticas. Se utiliza para cocinar alimentos, esterilizar equipos y generar vapor para impulsar turbinas. También es un proceso natural que ocurre en cuerpos de agua como océanos, lagos y ríos.

En resumen, cuando el agua alcanza los 100 grados Celsius, entra en ebullición, pasando de estado líquido a gaseoso. Este proceso endotérmico libera vapor de agua a la atmósfera y tiene diversas aplicaciones prácticas.

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