¿Cómo puedes saber que tu comida tiene exceso de grasa y azúcar?

¿Cómo identificar los alimentos con exceso de grasa y azúcar?

Controlar nuestra ingesta de alimentos con alto contenido en grasa y azúcar es crucial para mantener una dieta saludable y prevenir problemas de salud. Aquí tienes algunos consejos para identificar estos alimentos:

Exceso de grasa

Un alimento se considera alto en grasa si aporta más de 275 kilocalorías (kcal) por cada 100 gramos (g). Esto se debe a que la grasa es un nutriente altamente calórico, con 9 kcal por gramo.

Ejemplos de alimentos altos en grasa:

• Mantequilla y margarina
• Aceites y aderezos
• Carnes grasas (ternera, cerdo, cordero)
• Embutidos (salchichas, chorizo)
• Quesos grasos (cheddar, azul)

Exceso de azúcar

Un alimento se considera alto en azúcar si supera el 10% del aporte energético total proveniente de azúcares libres, o si contiene más de 70 kcal por 100 mililitros (ml) para las bebidas, o 8 kcal por cada 100 ml para los alimentos sólidos.

Ejemplos de alimentos altos en azúcar:

• Bebidas azucaradas (refrescos, zumos de frutas)
• Dulces (chocolate, caramelos)
• Pasteles y bollería
• Frutas en almíbar
• Yogures azucarados

Cómo evitar los alimentos con exceso de grasa y azúcar

• Lee las etiquetas de los alimentos: Presta atención a los valores de grasa y azúcar por porción.
• Elige opciones bajas en grasa: Opta por carnes magras, productos lácteos descremados y aceites vegetales saludables.
• Limita el consumo de alimentos procesados: Estos alimentos suelen ser ricos en grasas y azúcares añadidos.
• Cocina tus propias comidas: Esto te da control sobre los ingredientes y las cantidades utilizadas.
• Consume alimentos integrales: Las frutas, verduras y cereales integrales son naturalmente bajos en grasa y azúcar.
• Hidrátate bien: Bebe mucha agua en lugar de bebidas azucaradas.

Recuerda que una dieta saludable no significa eliminar completamente las grasas y los azúcares. Sin embargo, es importante consumirlos con moderación para mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.