¿Cuál es el desayuno ideal para el hipotiroidismo?

Ay, el hipotiroidismo… Esa cosita que te hace sentir como si tuvieras un motorcito averiado por dentro, ¿verdad? Y ni hablar del desayuno, ¡la primera batalla del día! Siempre me pregunto, ¿qué demonios se supone que debo comer para no sentirme como un zombie hasta el almuerzo?

Según lo que he leído, un desayuno “ideal” para nosotras las hipotiroideas podría incluir tostadas con queso (¡amo el queso!) y palta (aguacate, para los que no somos de Argentina, jeje) y tomate. Suena rico, ¿no? Pero, ¿será suficiente? A veces me da la sensación de que necesito algo más “sustancioso”.

También mencionan tortillas de trigo. Mmm, ahí sí me imagino con un revuelto de huevos y algunas verduritas. ¡Eso me levanta el ánimo solo de pensarlo! Y las galletas de arroz… Bueno, las galletas de arroz me suenan a dieta eterna, la verdad. Pero si las combino con algo rico, quizás funcionen.

La clave, parece ser, enfocarse en opciones proteicas y nutritivas. ¿Proteína? ¡Ahí está el quid de la cuestión! Porque a veces me da una pereza cocinar por la mañana… Y termino comiendo cualquier cosa.

Recuerdo una vez, que me levanté tan cansada que solo pude prepararme un café con leche y una tostada con mermelada. ¡Error garrafal! A la media hora ya me sentía arrastrando los pies y con un hambre voraz. Desde ese día, intento al menos agregarle un huevo revuelto a la tostada.

En fin, creo que no existe una fórmula mágica, ¿verdad? Cada cuerpo es un mundo, y lo que le funciona a una quizás no le sirva a otra. Pero la idea de priorizar la proteína y los nutrientes, me parece un buen punto de partida. Y, sinceramente, un buen desayuno que me alegre la mañana… ¡eso ya es ganancia!