¿Cuál es la sal más saludable?
No existe una "sal más saludable". La sal marina y la sal de mesa aportan esencialmente la misma cantidad de sodio. Optar por reducir el consumo total de sal, independientemente del tipo, es clave para una dieta equilibrada. La clave reside en la moderación.
¿Cuál es la sal más saludable para la salud?
Uf, la sal, qué lío. Recuerdo una vez, el 15 de julio en el súper de la esquina de mi casa (el que está al lado de la panadería, ¿sabes?), vi un montón de sales, marinas, de mesa, con hierbas… ¡una locura!
Me quedé pensando, ¿cuál es la mejor? Investigué un poco (o sea, leí la etiqueta de varias), y la verdad, me pareció que la diferencia entre la sal marina y la de mesa no era tan grande como lo pintan.
Ambas tienen sodio, sí, eso es clave. El 100gr de una y otra son, digamos, prácticamente lo mismo en cuanto a sodio. Pagué unos 2 euros por un paquete de sal marina, por cierto, un poco más caro que la de mesa.
En fin, para mi, lo más importante es la cantidad que consumes, no tanto el tipo de sal. Mucho sodio, malo. Poco sodio, mejor. Eso sí lo tengo claro.
¿Cuál es el sodio recomendado por día?
Sodio: Menos de 2000 mg al día.
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Equivale a menos de 5g de sal. Una cucharadita rasa, más o menos.
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Niños: Dosis proporcional. ¿Quién mide eso exactamente? Ajuste según calorías.
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Demasiado sodio: Presión arterial alta. Ataques al corazón. Ictus.
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Comida procesada, la culpable. Todo lleva sal, es un hecho.
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Sustitutos de la sal existen. Sabor a química. Yo no me atrevo.
Información Ampliada:
- El cuerpo necesita sodio. Regula fluidos. Transmisión nerviosa.
- ¿Dónde lo encuentras? Sal de mesa. Salsa de soja. Caldos en pastilla.
- ¿Alternativas? Hierbas. Especias. Ajo en polvo.
- Mi abuela decía: “Más vale prevenir que curar”. Tenía razón. Siempre la tiene.
- La vida es un riesgo. Incluida la sal. Esa es la verdad.
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