¿Cuánto tiempo se pueden comer salchichas después de la fecha de caducidad?

¿Cuánto tiempo se pueden comer salchichas después de la fecha de caducidad? Uf, esa es la pregunta del millón, ¿no? Digo, a quién no le ha pasado que encuentras un paquete de salchichas olvidado en el fondo de la nevera, con la fecha de caducidad mirándote con reproche. Uno piensa… ¿Será que todavía sirven?

La verdad es que, si están en la nevera, dicen que duran un par de días después de la fecha. Un par de días… ¿Pero quién se acuerda cuándo las compró exactamente? Yo, por ejemplo, la semana pasada encontré unas que, técnicamente, estaban “dentro” de ese margen de dos días. Pero olían… raro. Un olorcillo como agrio, ¿sabes? Ni loca me las comí. Mejor prevenir que curar, ¿o no? A la basura que fueron.

Eso sí, si las congelas, la cosa cambia. Ahí sí que aguantan bastante más, un mes o dos, dicen. Aunque, siendo sincera, yo una vez intenté comer unas que habían estado congeladas como tres meses… No estaban malas, pero la textura era… digamos, “peculiar”. Como un poco gomosas, ¿me entiendes? No era lo mismo. Desde entonces, intento usarlas más rápido.

Vamos, que la fecha de caducidad es una guía, pero el olfato y el sentido común también juegan un papel importante. No te arriesgues si algo te da mala espina, aunque “teóricamente” esté bien. Total, unas salchichas nuevas no cuestan tanto, ¿verdad? Y un buen dolor de estómago… eso sí que no tiene precio.