¿Qué debo comer si tengo una infección intestinal?

Recuperando el equilibrio intestinal: qué comer durante una infección

Una infección intestinal puede dejarnos sin fuerzas y con un sistema digestivo sensible. En estos momentos, la alimentación juega un papel crucial en la recuperación. Elegir los alimentos adecuados no solo ayuda a aliviar los síntomas, sino que también contribuye a restablecer el equilibrio de la flora intestinal y a proporcionar los nutrientes necesarios para recobrar la energía.

Si bien la recomendación general es consultar con un médico para un diagnóstico preciso y un tratamiento personalizado, existen ciertos alimentos que, por sus propiedades astringentes, suelen ser bien tolerados durante una infección intestinal y pueden ayudar a controlar la diarrea, uno de los síntomas más comunes.

El objetivo principal es consumir alimentos fáciles de digerir y que no irriten el tracto gastrointestinal. Pensando en esto, una dieta blanda y astringente es la mejor opción. ¿Qué significa esto en la práctica? Priorizar alimentos que ayudan a solidificar las heces y a reducir la inflamación del intestino.

Aquí te presentamos algunas sugerencias para incorporar a tu dieta durante una infección intestinal:

Caldos y sopas suaves:

• Caldo de pollo casero: Una opción clásica y reconfortante. Asegúrate de prepararlo sin grasas ni condimentos fuertes. Puedes añadir arroz blanco bien cocido o fideos finos para hacerlo más nutritivo.
• Sopa de zanahoria y arroz: La combinación de zanahoria y arroz proporciona un efecto astringente suave, además de ser rica en vitaminas y minerales. Evita agregar cebolla o ajo durante la fase aguda de la infección.

Purés nutritivos:

• Puré de patata y zanahoria: Una opción suave y fácil de digerir. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra para un aporte extra de antioxidantes. Evita la mantequilla o la leche, ya que pueden empeorar los síntomas.
• Puré de manzana: La manzana cocida y hecha puré es una excelente fuente de pectina, una fibra soluble que ayuda a regular el tránsito intestinal.

Proteínas magras y fáciles de digerir:

• Huevos: Cocidos o en tortilla francesa (sin aceite en exceso), los huevos son una fuente de proteína de alta calidad y fácil digestión.
• Pescado blanco al vapor o a la plancha: La pescada, el lenguado o el rape, preparados con técnicas de cocción suaves, son opciones ideales por su bajo contenido en grasa y su aporte proteico. Evita las salsas y los condimentos fuertes.

Hidratación constante:

Además de la alimentación, es fundamental mantener una buena hidratación. Bebe abundante agua, infusiones suaves (como manzanilla o tila) o bebidas isotónicas para reponer las sales minerales perdidas.

Recuerda que estas son solo sugerencias generales. La mejor dieta para una infección intestinal dependerá de la causa y la gravedad de la misma. Ante cualquier duda, consulta con un profesional de la salud. Él podrá ofrecerte un plan nutricional personalizado que se adapte a tus necesidades específicas y te ayude a recuperar tu bienestar digestivo lo antes posible.