¿Qué es mejor, la sal yodada o la sal marina?

¿Qué beneficios tiene la sal yodada?

¡Ay, Dios mío, la sal! ¿Yodada? Sí, claro. Previene el bocio, eso sí lo recuerdo de la clase de biología. ¡Qué rollo! Pero… ¿para qué más sirve? Me estoy preguntando… Mi abuela siempre la usaba, ¡hasta en el flan! ¿Será cierto que ayuda al metabolismo?

Mejora el funcionamiento de la tiroides, eso es clave, ¡claro que sí! Esencial para el desarrollo del cerebro, ¡sobre todo en niños! Mi sobrina Ana nació este año y le controlan la ingesta de yodo. ¿Habrá algún efecto secundario? No lo creo, pero… Tengo que mirar eso en internet, tengo miedo de que haya algo malo.

• Crecimiento correcto.
• Desarrollo cognitivo.
• Producción hormonal equilibrada.

Espera… ¿y qué pasa si consumes demasiado? Eso sí que me preocupa. ¡Hipertiroidismo! ¡Qué mal rollo! No, no, mejor no me excedo. Es importante el equilibrio, ¿verdad? La sal es importante… ¡pero con moderación! ¡Ay, qué lío tengo en la cabeza!

A ver… ¿qué más? Ah, sí, la prevención del hipotiroidismo, también es super importante. Mi tía tuvo problemas con eso el año pasado. ¡Qué susto! Ahora está mejor, gracias a Dios. La sal yodada fue parte de su tratamiento, me dijo el doctor. No se puede olvidar.

Un montón de cosas que no me había parado a pensar. ¡Qué interesante!

Tengo que buscar más información, me da mucha curiosidad. Y además apuntar todo esto para mi blog de cocina. Ya tengo un post sobre las bondades de la sal yodada. Quizás lo actualice…

¿Qué beneficios tiene la sal yodada?

¡Ay, la sal yodada! ¿Qué beneficios tiene, dices? Pues mira, a ver… Previene el bocio, eso sí que lo sé. Mi abuela siempre decía que era fundamental. ¡Qué recuerdos! Recuerdo su despensa, llena de botes de sal… ¡hasta me mareaba! ¿Y qué más? Ah, sí, evita problemas en el embarazo. Esto es importante, ¿no? Sobre todo, para el desarrollo cerebral del bebé. ¡Es esencial!

Mi prima tuvo problemas con su embarazo y ahora su hijo… ¡uff! Mejor no hablar de eso. Otro beneficio… para el desarrollo físico y mental, claro. Yodo, yodo… donde esté un buen plato de comida con sal yodada… aunque a veces me paso con la sal, ¡qué le vamos a hacer! Tengo que controlar eso. El otro día comí una pizza… ¡qué rica estaba! ¿Pero la sal? ¡Demasiada!

• Función tiroidea óptima: Hormonas tiroideas, ¡tan importantes! Crecimiento, metabolismo… hasta el estado de ánimo influye.
• Prevención de enfermedades: Bocio, hipotiroidismo… y mil cosas más. ¡Y afecta a todos los órganos!
• Desarrollo fetal adecuado: ¡Fundamental para el bebé! Es increíble lo que influye una simple sal.

A ver, ¿qué más…? ¡Ah, sí! Para el sistema nervioso también es vital. ¡Casi lo olvido! Es que estoy pensando en la receta de mi abuela, una pasta… con mucho queso… ¡y sal yodada, claro! No la podría hacer sin ella. Es una receta muy antigua de mi familia, de 2024.

Y, por cierto, ¿sabías que la deficiencia de yodo es un problema en muchas partes del mundo? Hay que tomar conciencia. A mi amiga Ana le diagnosticaron hace poco problemas de tiroides. Todo es más complicado si no se toman medidas. ¡Hay que ser precavidos!