¿Qué hace tu estómago cuando no comes?

El silencio no siempre es señal de calma, especialmente cuando se trata de nuestro estómago. Si bien podríamos pensar que la ausencia de comida implica reposo, la realidad es que nuestro sistema digestivo es un trabajador incansable, incluso en ayunas. ¿Qué ocurre entonces en ese espacio aparentemente vacío tras un par de horas sin ingerir alimentos? Lejos de la inactividad, se pone en marcha un proceso fascinante y preciso.

Pasadas aproximadamente dos horas desde la última comida, nuestro estómago inicia un ciclo de limpieza y preparación. Los restos de alimentos que aún permanecen en la cavidad gástrica, junto con las secreciones digestivas, son el objetivo de unas contracciones musculares rítmicas denominadas Complejo Motor Migratorio (CMM). Estas ondas de movimiento, que se propagan desde el estómago hasta el intestino delgado, actúan como una “barredora” interna, impulsando los residuos hacia la siguiente etapa del proceso digestivo. Imaginemos un sistema de transporte interno, eficiente y automatizado, que se encarga de despejar el camino para la próxima comida.

El CMM no solo transporta los restos de alimentos, sino que también desempeña una función crucial en la prevención de infecciones. Al eliminar las bacterias y otros microorganismos que podrían proliferar en un ambiente estancado, contribuye a mantener la salud intestinal. Es un mecanismo de defensa natural, silencioso pero efectivo.

Pero, ¿qué hay de esos ruidos guturales que a veces nos sorprenden, sobre todo cuando el estómago está vacío? Ese característico “gruñir” de tripas, conocido médicamente como borborigmo, es el resultado de la combinación de varios factores. Las contracciones del CMM, al movilizar líquidos y aire junto con los restos de comida, generan estos sonidos. La intensidad del ruido puede variar dependiendo de la cantidad de aire y fluidos presentes en el tracto digestivo. Es, en esencia, la banda sonora del trabajo invisible que realiza nuestro estómago, una sinfonía digestiva que nos recuerda su constante actividad.

Así que la próxima vez que escuches a tu estómago “rugir”, no lo interpretes necesariamente como una señal de hambre voraz. Puede ser simplemente la manifestación audible de un proceso de limpieza y mantenimiento esencial para nuestra salud digestiva, una prueba de que nuestro cuerpo nunca descansa, ni siquiera en ayunas. Es la melodía de un sistema complejo y eficiente que trabaja incansablemente para mantenernos en equilibrio.