¿Qué no comer para la presión alta?

Alimentos que deben evitarse para controlar la presión arterial alta

La presión arterial alta es un problema de salud grave que afecta a millones de personas en todo el mundo. Si bien hay muchos factores que contribuyen a la presión arterial alta, la dieta juega un papel crucial en su gestión. Para controlar eficazmente la presión arterial, es esencial limitar el consumo de ciertos alimentos que pueden agravar la afección.

Alimentos ricos en sodio

El sodio es un electrolito esencial para el funcionamiento normal del cuerpo, pero el consumo excesivo de sodio puede provocar retención de líquidos y aumentar la presión arterial. Los alimentos ricos en sodio a evitar incluyen:

• Carnes procesadas (tocino, salchichas, fiambres)
• Quesos con alto contenido de sodio
• Alimentos enlatados y conservados
• Salsas y aderezos comerciales
• Aperitivos salados (papas fritas, galletas saladas)

Alimentos con alto contenido de azúcares añadidos

Los azúcares añadidos son calorías vacías que proporcionan poco valor nutricional. También pueden contribuir al aumento de peso, lo que a su vez puede aumentar la presión arterial. Evite los alimentos y bebidas que contengan altos niveles de azúcares añadidos, tales como:

• Bebidas azucaradas (refrescos, jugos de frutas)
• Dulces y chocolates
• Productos horneados comerciales
• Yogures azucarados
• Cereales azucarados

Alimentos ricos en grasas saturadas

Las grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol LDL (“malo”), que obstruye las arterias y ejerce presión sobre el corazón. Los alimentos ricos en grasas saturadas que se deben evitar incluyen:

• Carnes rojas (ternera, cerdo, cordero)
• Aves de corral con piel
• Mantequilla
• Quesos grasos
• Leche entera
• Aceite de coco

Carnes rojas procesadas

Las carnes rojas procesadas, como las salchichas, el tocino y los fiambres, son ricas en sodio y grasas saturadas. También contienen nitritos y nitratos, que se han relacionado con el aumento de la presión arterial.

Bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas, como los refrescos, los jugos de frutas y las bebidas energéticas, contienen altos niveles de azúcares añadidos, que pueden contribuir al aumento de peso y la presión arterial alta.

Alcohol en exceso

El consumo excesivo de alcohol puede elevar temporalmente la presión arterial, especialmente en quienes tienen presión arterial crónica. El alcohol también puede dificultar que los medicamentos para la presión arterial funcionen eficazmente.

Alimentos ultraprocesados

Los alimentos ultraprocesados, como los bocadillos envasados, las comidas congeladas y las barras de proteínas, suelen ser ricos en sodio, azúcares añadidos, grasas saturadas y aditivos. Estos alimentos pueden contribuir al aumento de peso y la presión arterial alta.

Una dieta equilibrada es crucial

Para controlar eficazmente la presión arterial, es crucial adoptar una dieta equilibrada que se centre en alimentos integrales y sin procesar. Las frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras son componentes esenciales de una dieta saludable para la presión arterial alta. También es importante reducir el consumo de alimentos salados, azucarados y grasos, y limitar el consumo de alcohol.