¿Qué no debo comer si tengo el sodio alto?

Controlar el Sodio Alto: Alimentos que Debes Evitar

El sodio es un mineral esencial que regula el equilibrio de fluidos en el cuerpo. Sin embargo, el consumo excesivo de sodio puede provocar presión arterial alta y otros problemas de salud. Si tu médico te ha diagnosticado niveles altos de sodio, es fundamental limitar el consumo de ciertos alimentos que son ricos en este mineral.

Embutidos y Carnes Curadas

Los embutidos como el salami, el pepperoni y el tocino están cargados de sodio debido a los procesos de curado y salazón que se utilizan para conservarlos.

Mariscos

Algunos mariscos, como las ostras, las almejas y las vieiras, tienen un alto contenido natural de sodio. Limita tu consumo de estos mariscos para reducir la ingesta de sodio.

Conservas y Enlatados

Los alimentos enlatados y conservados suelen contener grandes cantidades de sal como agente conservante. Opta por alimentos frescos o congelados siempre que sea posible.

Platos Preparados

Los platos preparados, como las comidas congeladas y las sopas enlatadas, a menudo están llenos de sodio oculto. Revisa las etiquetas de los alimentos con atención antes de comprarlos.

Encurtidos

Los encurtidos se conservan en soluciones de salmuera, lo que los hace muy ricos en sodio. Limita su consumo para reducir la ingesta de sodio.

Pan con Sal

El pan con sal contiene más sodio que el pan sin sal. Opta por pan sin sal o de bajo contenido en sodio para controlar tu consumo.

Pastelería Industrial

La pastelería industrial, como las galletas, los pasteles y las magdalenas, suele contener grandes cantidades de sodio. Limita tu consumo de estos alimentos para reducir tu ingesta de sodio.

Quesos Curados/Semicurados

Los quesos curados y semicurados, como el cheddar y el suizo, tienen un mayor contenido de sodio que los quesos frescos. Consume estos quesos con moderación.

Salsas Comerciales

Las salsas comerciales, como la salsa de soja, la salsa de tomate y la mayonesa, suelen contener grandes cantidades de sodio oculto. Opta por salsas caseras o de bajo contenido en sodio.

Productos con Sodio Oculto

Algunos alimentos pueden contener sodio oculto en forma de aditivos. Revisa cuidadosamente las etiquetas de los alimentos y busca ingredientes como glutamato monosódico (MSG), nitrito de sodio y bicarbonato de sodio, que son fuentes ocultas de sodio.