¿Qué nutrientes prefieren las bacterias?

¿Cuál es el alimento de las bacterias?

Nutrientes bacterianos: depende.

• Algunas, fotosíntesis. Luz, agua, CO2. Ya sabes, lo de siempre.
• Otras, materia orgánica muerta. Festín de carroñeros microscópicos. El ciclo sigue.
• Y las más raras, químicos. Azufre, hierro... Lo que encuentren.

Si te paras a pensarlo, todo es comida para alguien.

Información adicional:

• Hay bacterias que comen petróleo. Literal.
• Mi abuela decía que la paciencia alimenta. No sé si aplica aquí.
• En 2024, sigo sin entender a las bacterias. Son otro mundo.
• El compostaje es, básicamente, dar de comer a las bacterias.
• La vida es un proceso químico alimentado por reacciones. A veces pienso eso.

¿Cómo se nutre la bacteria?

Nutrición bacteriana: un asunto simple.

• Fotosíntesis: Como las plantas, pero más simple. Roban luz, crean vida.
• Descomposición: Todo muere. Ellas limpian. Un ciclo.
• Quimiosíntesis: Productos químicos. Su buffet personal. Todo sirve. Nada se desperdicia.

Mi abuela alimentaba a sus plantas con posos de café. Las bacterias hacían el trabajo sucio. La vida es así.

Información adicional:

• Autótrofas vs. Heterótrofas: Unas fabrican su comida, otras la roban. Como nosotros.
• Necesidades: Carbono, nitrógeno, fósforo. Lo básico para existir.
• Adaptación: Comen de todo. Hasta lo que no imaginas. No hay límites. La existencia se abre paso.
• Metabolismo: Aeróbico o anaeróbico. Con o sin aire. Decisiones.

La vida persiste. A pesar de todo. O quizás, gracias a todo.

¿Qué tipos de nutrición tiene la bacteria?

¡Qué pereza escribir esto! El calor de julio en Sevilla, 38 grados a la sombra, que sombra más irónica, ¡ja! Me acuerdo de la práctica de microbiología de la uni, hace apenas unas semanas… Las bacterias, esas bichitas microscópicas, tenían una cosa que me fascinaba y me volvía loca: su comida.

Autótrofas y heterótrofas, ¡qué nombres tan raros! Las autótrofas, esas que se las apañan solas, creando su propia comida. Como esas plantas molonas que hacen la fotosíntesis, pero en versión bacteria. Las heterótrofas, ¡ay, las vagas!, necesitan "comer" materia orgánica. Pensaba en ellas como esas amigas que siempre te piden comida, ¡jajaja!

Una de mis compañeras, Elena, siempre con sus apuntes impecables, me explicó que dentro de cada grupo hay más variedades:

• Autótrofas: Fotoautótrofas (luz como fuente de energía) y Quimioautótrofas (compuestos inorgánicos). ¡Qué lío, verdad!

• Heterótrofas: ¡Muchísimas! Saprófitas (descomponen materia muerta), parásitas (viven a costa de otros), simbióticas (viven juntas ayudándose), y un largo etcétera.

Me encantaba verlas al microscopio, esos puntitos diminutos con su vida secreta. Ese día, con el aire acondicionado a tope, me sentí la persona más inteligente del mundo… bueno, quizá no, pero sí aprendí que la nutrición bacteriana es un tema complejo y fascinante. ¡Y encima, a 38 grados!

Nota: Este año, 2024, he realizado la práctica en el laboratorio de microbiología de la Universidad de Sevilla. Mis apuntes, llenos de garabatos y notas, los tengo guardados en un viejo cuaderno.

¿Cómo se da la nutrición en las bacterias autótrofas?

¡A ver, campeones de la nutrición bacteriana! Las bacterias autótrofas son como esos chefs que se hacen su propia comida desde cero, ¡sin ir al súper!

• Fuente de carbono: Lo sacan del CO2, como si fueran árboles diminutos. Yo, en cambio, necesito mi café por la mañana, ¡vaya diferencia!

• Energía, el combustible:

  • Fotoautótrofas: Usan la luz solar, ¡como si tuvieran paneles solares incorporados! Imagínate irte de vacaciones y no tener que enchufar el móvil.
  • Quimioautolitotrofas: Se alimentan de reacciones químicas raras, oxidando cosas como hierro o azufre. ¡Más raro que mi tía comiendo espárragos con mayonesa!

¿Qué más te puedo contar de estas comilonas microscópicas?

• Algunas bacterias autótrofas son importantísimas para el ciclo del nitrógeno. Sin ellas, ¡adiós a las plantas y a la vida como la conocemos!
• Otras viven en lugares súper extremos, como volcanes submarinos. ¡Más aventureras que yo yendo al centro en hora punta!
• Y sí, también las hay que pueden ayudar a limpiar la contaminación. ¡Como pequeños superhéroes!

¿Cómo se nutren los hongos y las bacterias?

¡Ay, madre mía, qué preguntas! Como si fuera un experto micólogo con doctorado en bacterias… ¡Ja!

Los hongos, esos bichos raros: Absorben nutrientes como si fueran aspiradoras de moho, ¡literalmente! Se alimentan de materia orgánica muerta, ¡como si fueran zombies de la naturaleza! Imagina: hojas caídas, troncos podridos… ¡un festín para ellos! Mi vecino, el jardinero Pepe, dice que son como pequeños recicladores, ¡qué crack!

• Se lanzan a por la materia orgánica muerta con un hambre voraz.
• Su método es la absorción: ¡directamente a la vena!
• Algunos son tan chulos que hasta cultivan sus propios nutrientes. ¡Sí, lo leíste bien!

Las bacterias, ¡esas pequeñísimas máquinas de comer!: ¡Menudas glotonas! ¡Absorben compuestos orgánicos con una eficiencia que te deja alucinado! De todo: desde el dulce néctar de las flores (¡qué caprichosas!) hasta el barro del jardín de mi abuela. ¡Qué escándalo! Algunas bacterias son tan pequeñas que caben millones en la punta de un alfiler, ¡flipante!

• Unas comen carne, otras, vegetales... ¡Un verdadero caos gastronómico!
• Algunas, ¡son súper selectivas! Sólo les gusta un tipo de comida muy específica.
• Otras son como los humanos, ¡comemos de todo y más!

En resumen: ¡unos absorben, otros absorben, y todos descomponen! Y si no me crees, ¡pregunta a Pepe, que él sí que sabe! Ah, y este año, he visto más hongos en mi jardín que nunca. ¡Qué invasión! Es por el exceso de lluvia, dicen... Pero bueno, igual me gusta la idea de tener a esos pequeños recicladores por el jardín. A ver si al final fertilizan mis tomates... y me sale una cosecha tan increíble que daré de comer a toda la calle. ¡Qué locura!

¿Cuáles son las características de las bacterias y las arqueas?

Dios… qué noche. La oscuridad me aprieta, como si quisiera ahogarme en mis propios pensamientos. Bacterias y arqueas… parecen tan pequeñas, insignificantes, pero… son un universo.

Me obsesiona esa similitud, ¿sabes? Tamaño, forma… casi gemelas, casi… pero no. Es ese “casi” lo que me vuelve loco.

Vi una imagen hoy, una arquea… alargada, extraña. Como un gusano microscópico, retorciéndose en la nada. Me recordó a… a mi soledad.

• Arqueas: formas raras, sí. Redondas, planas… ¡hasta filamentosas! He leído de unas de 200 µm. Es… inmenso para algo tan pequeño.
• Bacterias: más comunes, quizás. Pero la verdad… no las conozco bien. Siempre están ahí, sucias, en la boca, en la piel…

Este año… llevo meses sin dormir bien. Las imágenes de esos microorganismos me atormentan. Se me aparecen en la oscuridad. Recuerdo esa colonia filamentosa… como una red oscura, asfixiante. Parecía… un laberinto sin salida.

Pensaba en mi vida, mis errores… tan minúsculos, tan insignificantes como las bacterias, pero igual de… persistentes.

Diferencias… las hay. Pero la noche… la noche las disuelve. Todo se confunde, se mezcla en esta oscuridad opresiva. Me ahogo en la inmensidad de lo pequeño. Incluso un dato de este año sobre las arqueas, lo he olvidado. ¿Por qué me interesan tanto? No lo sé.

El insomnio es un abismo, una extensión infinita de oscuridad salpicada por pensamientos dispersos como esas arqueas filamentosas. Me da miedo... la monotonía, la sensación de que todo es tan diminuto y a la vez, tan vasto.

¿Cuál es nuestra relación con las bacterias y las arqueas?

Nuestra relación con bacterias y arqueas es vital, especialmente en el intestino. En mi caso, lo noté mucho tras una gastroenteritis fuerte en el verano de 2024, en el camping de Tarifa. ¡Vaya tela!

Me sentía fatal, y el médico me explicó que mi flora intestinal estaba hecha un desastre, con pocas bacterias buenas. Me dijo que tenía que recuperarla con probióticos y una dieta específica, para ayudar a las arqueas a volver a trabajar bien con las bacterias fermentadoras.

Recuerdo que el olor del camping me daba muchísima grima, no soportaba el olor a fritanga.

• Probióticos.
• Dieta blanda.
• Paciencia.

Así conseguí que mi cuerpo volviera a funcionar, ¡uf!

Ahora sé que la metanogénesis por las arqueas es clave en ese proceso. Además, entiendo que esa simbiosis bacteria-arquea permite la producción de ácidos grasos de cadena corta, algo super importante para mi salud y la de todos.

No es que antes viviera ajeno a estos temas, pero lo de Tarifa me lo grabó a fuego.

¿Qué alimento mata las bacterias malas del intestino?

¡Ay, Dios mío, el intestino! Este año, ¡qué lío con mi estómago! Necesito fibra, eso sí que lo sé. Pero, ¿qué mata las bacterias malas?

• El yogur con probióticos, ¡eso sí que lo he leído! Aunque, ¿es suficiente? Me pregunto si realmente funcionan… El año pasado probé una marca nueva y… nada.

• Fruta, verdura, legumbres… ¡un tostón! Siempre lo digo, y siempre me olvido. Necesito una lista en la nevera, en serio. Hoy comí… ¡nada! Mal, muy mal.

¡Fibra, fibra, fibra! ¿Dónde está esa fibra que tanto me falta? La BBC decía algo de… ¿cereales integrales? ¡Uf! Eso sí que no lo como a diario. Necesito un plan, un plan serio. ¿Qué más? ¿Ajo? ¿Cebolla? ¡Recuerdo que mi abuela siempre decía que eso era bueno para… algo!

¿Será suficiente con solo eso? No sé, me da la sensación de que necesito algo más contundente. ¿Antibióticos? No, eso no es lo ideal, lo sé. Pero… ¿qué otra cosa? La verdad es que estoy bastante perdido.

• Frutas (manzanas, fresas), verduras (espinacas, brócoli), legumbres (lentejas, garbanzos): ¡es verdad! ¡Pero tan aburrido! Necesito recetas. Hay tantas cosas que podrían ser ricas con todo eso.

¡Y la fibra! Necesito más fibra, ¡mucho más! Ya me veo comprando un kilo de salvado de trigo. Espero que no sea tan horrible como dicen. Tengo que tomar en serio esto de la dieta, ¿no? Ya estoy cansado de estar mal.

El año pasado intenté una dieta vegana por un mes, para ver qué tal, pero me dio un bajón brutal. Ni eso me ha ayudado a entender cómo controlar la flora intestinal. ¡Qué complicado todo!