¿Qué queso tiene bajo contenido de sodio?

Quesos con bajo contenido en sodio: opciones saludables para controlar el consumo de sal

Reducir el consumo de sodio es crucial para mantener una dieta saludable y prevenir enfermedades cardiovasculares. Afortunadamente, existen varios tipos de queso con bajo contenido en sodio que pueden seguir ofreciendo un delicioso sabor sin poner en riesgo la salud.

Quesos crema

• Queso crema batido sin sal añadida: Este queso crema tiene un contenido muy bajo en sodio, con sólo 35 mg por porción. Es perfecto para untar en tostadas, bagels o como base para platos dulces.
• Queso crema envasado al vacío: El envasado al vacío elimina el oxígeno del envase, evitando que el queso absorba sal del ambiente. Como resultado, estos quesos crema suelen tener un contenido en sodio inferior a 100 mg por porción.

Mozzarella

• Mozzarella fresca: La mozzarella fresca tiene un contenido natural bajo en sodio, con alrededor de 100 mg por porción. Su textura cremosa y sabor suave la convierten en una opción versátil para pizzas, sándwiches y ensaladas.
• Mozzarella envasada al vacío: Al igual que el queso crema envasado al vacío, la mozzarella envasada de esta manera tiene un contenido en sodio más bajo que la mozzarella tradicional.

Ricotta

• Ricotta fresca: La ricotta fresca es un queso de suero de leche que tiene naturalmente bajo contenido en sodio. Contiene sólo unos 50 mg por porción, lo que la convierte en una excelente opción para rellenos de pasta y tartas de queso.
• Ricotta envasada al vacío: Al igual que otros quesos envasados al vacío, la ricotta envasada de esta manera tiene un contenido en sodio aún más bajo.

Consejos para elegir quesos con bajo contenido en sodio

• Lee atentamente las etiquetas nutricionales: Comprueba la cantidad de sodio por porción para asegurarte de que es lo suficientemente bajo para tus necesidades dietéticas.
• Busca quesos envasados al vacío: El envasado al vacío ayuda a evitar que los quesos absorban sal del ambiente.
• Elige quesos sin sal añadida: Estos quesos tienen un contenido natural bajo en sodio y no contienen sal adicional.
• Utiliza alternativas al queso: Si buscas una opción aún más baja en sodio, considera utilizar tofu o levadura nutricional en lugar de queso.

Al incorporar quesos con bajo contenido en sodio en tu dieta, puedes disfrutar del sabor y los beneficios nutricionales del queso sin comprometer tu salud cardiovascular.