¿Cuál es el país que tiene la comida más rica?

A ver, ¿alguna vez te has preguntado cuál es el país que, así, de repente, te hace salivar solo de pensarlo? Yo sí, ¡un montón de veces! Y siempre acabamos hablando de lo mismo, ¿verdad?

Pues resulta que, según Taste Atlas, allá por el 2023, ¡Italia se lleva la palma! La número uno, dicen. Y a ver, ¿quién puede discutir eso seriamente? Yo no.

Recuerdo una vez, hace años, en un viaje mochilero por Europa, que llegué a un pueblecito perdido en la Toscana. Entré en una trattoria que parecía sacada de una película. El dueño, un señor mayor con un bigote impresionante, me preparó una pasta con salsa de tomate fresco y albahaca que… ¡madre mía! Todavía me acuerdo del sabor. Era como si el sol de Italia estuviera concentrado en cada bocado.

¿Será que son los ingredientes frescos, la tradición, o esa pasión italiana por la comida que se transmite de generación en generación? No sé, pero algo tienen que hace que su gastronomía sea tan… irresistible, ¿no creen?

Claro, habrá quien diga que Francia tiene lo suyo, o que la comida mexicana es una explosión de sabores. Y sí, ¡estoy de acuerdo! Pero Italia… Italia tiene algo especial, ¿no les parece? Es como ese abrazo cálido que te dan en casa después de un día frío.

Quizás no sea la mejor comida del mundo, objetivamente hablando, pero, ¿a quién le importa la objetividad cuando se trata de placer? Al final, lo importante es lo que te hace sentir la comida, ¿no? Y a mí, la comida italiana me hace sentir… ¡feliz! Y con ganas de volver por más, claro. Siempre.