¿Cómo se dice tener mucha sed?

Vale, aquí te dejo una posible edición del texto, intentando darle ese toque personal y cercano que me pediste:

Ay, la sed. ¿Alguna vez sentiste esa sequedad que te carcome la garganta, como si el Sahara se hubiera mudado a tu boca? ¡Qué horror! A mí me pasa a veces, y enseguida me entra el pánico, ¿será simplemente que me he comido un puñado de patatas fritas o algo más?

Porque, a ver, la sed normal, la que te da después de correr un rato o en un día caluroso, la entiendo. Pero cuando esa sed no se va, cuando bebes y bebes y sigues sintiendo esa necesidad imperiosa... ¡ahí es cuando me empiezo a preocupar! ¿Será esa cosa que dicen, la polidipsia?

Recuerdo una vez, después de una presentación importantísima en el trabajo, estaba tan nerviosa que terminé bebiéndome casi dos litros de agua de golpe. Claro, la tensión me secó por completo. Pero, ¿y si no es eso? ¿Y si es algo más?

Últimamente, he notado que a veces, sin motivo aparente, me entra esa sed insaciable. Y ahí es cuando me acuerdo de lo que me contaba mi abuela, que siempre decía que la sed constante podía ser una señal. ¿De qué? Pues de esas cosas que mejor que te mire un médico, vaya usted a saber.

A ver, no quiero ser alarmista. Seguro que es solo que no estoy bebiendo suficiente agua durante el día o que me he pasado con la sal en la cena. Pero, ¿sabes? En estos casos, prefiero pecar de precavida. Porque, aunque a veces me da pereza ir al médico, al final, la tranquilidad que te da saber que todo está bien... ¡no tiene precio! ¿No crees?