¿Cómo medir el yodo en el cuerpo?

¿Cómo medir mis niveles de yodo?

Yodo: Medición. Un proceso impersonal. No hay magia. Solo ciencia fría.

• Prueba de captación de yodo radioactivo: Ya sabes, la cosa con la máquina. Incómodo. Necesario.
• Preparación: Ayuno de 4 horas. Evitar el té, el café, como me dijo mi médico el 12 de junio. Tonterías.
• Procedimiento: Boca arriba, cuello extendido. Quieto. Como una piedra.
• Resultados: Interpretación médica, exclusivamente. No autodiagnosticarse. Esa es mi regla. Ya lo sabes.
• Interpretación: Hipotiroidismo, hipertiroidismo. Detalles. Mi endocrinóloga, la Dra. Pérez, es quien lo sabe.

Valores normales de yodo: 2 a 10 microgramos por decilitro. Según mi último análisis. (Julio 2024). Un dato más. Nada personal. Sólo datos.

Implicaciones: La vida sigue. Con o sin yodo. Depende.

Nota: No hay escapatoria a la banalidad de la existencia. La vida, un simple proceso bioquímico. Recuerda eso. No es broma.

¿Cómo se detecta la deficiencia de yodo?

¡Ay, Dios mío! El pánico que sentí ese día en el laboratorio de análisis clínicos de la calle Mayor, en Madrid, 2023, fue brutal. Había ido por mi análisis de sangre de rutina. Sentía un nudo en el estómago, un calor extraño, como si tuviera miles de hormigas corriendo por mis venas. Recuerdo la cara de la doctora, seria, mirándome con esos ojos tan penetrantes... Era como si supiera algo que yo no sabía.

Luego, la pesadilla. "Tiene hipotiroidismo", soltó de golpe, sin contemplaciones. "Niveles de hormonas tiroideas muy bajos, TSH por las nubes". Casi me desmayo. Ella explicó que probablemente era por falta de yodo. ¡Yodo! Nunca lo había pensado. Yo solo sentía el cansancio, el frío constante, el aumento de peso… cosas que achacaba al estrés. Estúpida.

Esas semanas fueron un infierno, pero la doctora fue muy amable, explicándome todo paso a paso:

• Análisis de sangre: la clave, como ella me dijo. Buscan hormonas tiroideas bajas o TSH alta.
• Bocio: En adultos, un agrandamiento de la glándula tiroides. Afortunadamente, no lo tenía.

La solución: yodo, yodo, yodo! Suplementos, dieta rica en yodo… ¡Qué lata! Pero ahora me controlan. Me siento un poco mejor, pero… joder, qué susto. Todavía tengo días que me siento débil, pero ya no es la misma pesadilla. Estoy aprendiendo a comer mejor, a incluir más algas en mi vida, pescados... Esa época fue muy dura. Nunca pensé que algo tan simple como la falta de yodo pudiera causarme tantos problemas.

Detectar la deficiencia de yodo se hace a través de análisis de sangre para medir los niveles de hormonas tiroideas y TSH. También se puede detectar la presencia de bocio en adultos.

¿Cómo se saca el yodo del cuerpo?

Para sacar el yodo del cuerpo, prepárate para un viaje digno de Julio Verne, pero más... fisiológico.

• Lo excretas: Sí, así de simple. Piensa en orina y saliva como los canales de Venecia de tu cuerpo, desalojando el yodo como si fueran gondoleros radioactivos. ¡Ciao, yodo!

• Gammagrafía post-yodo: Después de "la dosis", te toca posar para una gammagrafía. Imagínalo como una sesión de fotos post-desintoxicación. ¿Objetivo? Verificar si alguna célula tiroidea rebelde está dando la nota. ¡Como buscar una aguja en un pajar atómico!

Y ahora, profundicemos con humor y sabiduría:

• El yodo radioactivo, un "artista invitado" en tu cuerpo, es como ese cuñado que llega a Navidad y no se va hasta Reyes. Solo que este es radiactivo.

• Excretar yodo suena a trámite burocrático, pero en realidad es tu cuerpo echando a patadas a un intruso. ¡Desahucio radiactivo!

• Después de mi operación de apendicitis en 2023, me sentí como un Transformer desguazado, ¡pero al menos no tenía yodo radiactivo!

• La gammagrafía es como un control de alcoholemia para tus células tiroideas. ¿Dando positivo por rebeldía? ¡A la cárcel metabólica! (O, bueno, a más tratamiento).

No es solo expulsar un elemento, es como decir: "¡Mi cuerpo es un templo y este yodo no paga alquiler!". ¡Al final, todos somos alquimistas de nuestra propia fisiología!

¿Cómo se almacena el caldo de pescado?

Guardar el caldo de pescado es como guardar un secreto: ¡Depende de cuánto tiempo quieras mantenerlo!

• En la nevera: Unos 3 o 4 días. Piénsalo como una relación a corto plazo, intensa, pero fugaz. Recipiente hermético, ¡obvio! No queremos que coja olores raros de la nevera, como las aceitunas rellenas de tu suegra.

• En el congelador: ¡Hasta 2 meses! Aquí ya hablamos de un compromiso serio. Bolsas de congelación resistentes o recipientes que cierren bien. Yo uso unos tarros de cristal que me regaló mi tía, porque sí, y además me siento como una alquimista moderna.

Trucos de la abuela (y míos, porque soy así de moderna):

• Porciones: Congela el caldo en porciones individuales. Así, cuando te apetezca una sopita rápida, no tienes que descongelar un "bote ballena". Como cuando ves una serie y no quieres comerte todo el paquete de galletas de golpe, ¿sabes?

• Cubitos: ¡Cubitos de caldo! Perfectos para darle un toque "chef" a tus arroces y guisos. ¡Echa uno a la paella y verás la diferencia! (Luego no me culpes si tu paella se vuelve adictiva).

• ¿Y si huele raro? Si al descongelar el caldo te da un olor sospechoso, ¡tíralo! Más vale prevenir que lamentar, como decía mi abuela mientras echaba 3 kilos de sal a la fabada.

Un extra:

• ¿Sabías que... el caldo de pescado congelado puede perder un poco de sabor? No te preocupes, ¡añade un chorrito de vino blanco al cocinar! (Truco profesional, de nada).

Es como la vida: a veces es mejor disfrutar del caldo recién hecho, pero otras veces, un buen congelador te salva la vida. ¡Y la comida!

¿Cuánto aguanta el caldo casero en la nevera?

El tiempo se escurre como el caldo, un susurro lento en la nevera. Tres días, cuatro días… se diluyen en la penumbra fría. La luz se apaga sobre el recipiente de cristal, cristal que guarda el recuerdo de un mediodía soleado, de manos que removieron con mimo. Tres a cuatro días, ese es el plazo, la sentencia fría del refrigerador.

Pero ¿y ese séptimo día? Un limbo, un territorio incierto en el calendario de la cocina. Algún fabricante lo sugiere, una promesa vaga en una etiqueta. No me fío. No confío en los siete días, no. Mi abuela decía que el olfato era la mejor prueba. Y el olfato, ese guardián silencioso, nunca falla.

El sabor… ¡Ah, el sabor! Un eco lejano de ingredientes frescos, un aroma casi olvidado en el día cuatro. El recuerdo del puchero, hirviendo bajo un cielo azul del 2024.

• Tres días, la seguridad.
• Cuatro días, un riesgo calculado.
• Siete días… una osadía.

Una vez, con un caldo de pollo, me arriesgué hasta el quinto día. El error me costó una noche de malestar. No lo olvido, la helada sensación en el estómago, el cuerpo negándome el consuelo del sueño.

Las cubiteras, esas pequeñas cápsulas de tiempo congelado, una estrategia eficaz contra el olvido. Una estrategia de preservación, para extender el sabor, para desafiar al tiempo, pero siempre bajo vigilancia.

El frío es nuestro aliado, pero no un mago. El caldo casero es un ser vivo, incluso en su quietud. Evapora su esencia a pesar de la temperatura baja. A pesar de que lo protegemos. A pesar del esfuerzo. Por eso, mi consejo es firme: el sentido común es el mejor cronómetro. Tres días, cuatro máximo. El resto… es un juego con el destino.

¿Cómo saber si a mi cuerpo le falta yodo?

¡Ay, Dios mío! Me siento tan cansada últimamente… ¿Será por eso? Siempre con frío, aunque ponga la calefacción a tope. Esto no es normal. ¿Será yodo?

Aumento de peso repentino, ¡uff! Subí 5 kilos en un mes, ¡imposible! Y la ropa me aprieta… ¿Será por falta de yodo? ¿O es la pizza que me comí ayer? No, ¡mentira!, fue la de hoy.

Mi pelo… ¡qué horror! Se me cae a mechones y está horrible, opaco y sin brillo. Tengo que comprar un buen champú, ¡ya! Pero a ver… ¿y si es el yodo?

Cansancio extremo, estoy agotada. Ni ganas de nada. Solo quiero dormir. Igual es la falta de sueño… o el trabajo. O el yodo, claro. ¡Mil cosas! ¿Será la combinación de todo?

¿Voz ronca? Sí, me he dado cuenta… pero llevo una semana con un catarro horroroso…

Intolerancia al frío, es una pesadilla. ¡Necesito 3 mantas! ¡Y el termo con té caliente siempre conmigo!

¡Ah!, se me olvidaba… ¡la piel! Está seca y un poco… ¿hinchada? No sé, no lo había notado.

Embarazada no estoy, por suerte… por ahora.

• Aumento de peso
• Cansancio extremo
• Caída de pelo
• Intolerancia al frío
• Piel seca e hinchada (creo)
• Voz ronca (posiblemente por el catarro)

¡Necesito ir al médico! Ya mismo. Esto es desesperante. Tengo que pedir cita hoy. Será mejor. ¡Qué agobio!

Nota: Un análisis de sangre puede confirmar la deficiencia de yodo. Pero necesito la cita médica ya.