¿Cómo sale más rápido el alcohol del cuerpo?

Desmitificando la Salida del Alcohol del Cuerpo: No Hay Atajos, Solo Tiempo

A menudo escuchamos consejos “mágicos” para eliminar rápidamente el alcohol del cuerpo, desde beber mucha agua hasta tomar café. Sin embargo, la verdad es que no existe una fórmula mágica. El alcohol se procesa a un ritmo relativamente constante y, aunque algunos factores pueden influir, el tiempo es el principal protagonista.

Es cierto que el alcohol se absorbe con rapidez, llegando al torrente sanguíneo en cuestión de minutos. La velocidad de esta absorción, como se menciona, está ligada a la presencia de alimentos en el estómago. Ingerir comidas ricas en carbohidratos y grasas crea una especie de barrera, dificultando el paso del alcohol al intestino delgado, donde se produce la mayor parte de la absorción. Esto retrasa su llegada al torrente sanguíneo, resultando en una subida más lenta y gradual de la alcoholemia. Pensar en esto como una estrategia para “eliminar” el alcohol es un error, ya que la misma cantidad de alcohol acabará siendo absorbida, solo que en un periodo más largo.

Entonces, ¿cómo se elimina realmente el alcohol del cuerpo? La respuesta radica en el hígado. Este órgano es el encargado de metabolizar aproximadamente el 90% del alcohol ingerido, transformándolo en acetaldehído, una sustancia tóxica, y posteriormente en acetato, un compuesto menos dañino. Este proceso ocurre a una velocidad relativamente fija, equivalente a aproximadamente una unidad de alcohol por hora. El 10% restante se elimina a través de la orina, el sudor y la respiración, de ahí el característico olor a alcohol.

Por lo tanto, aunque comer antes o durante la ingesta de alcohol puede modular la velocidad de absorción, no acelera su eliminación. Beber mucha agua puede ayudar con la deshidratación asociada al consumo de alcohol, pero no influye en la velocidad de metabolización. El café, por su parte, puede hacernos sentir más despiertos, pero no elimina el alcohol del organismo, e incluso puede ser contraproducente al enmascarar los efectos del alcohol y llevar a una subestimación de la intoxicación.

En resumen, no existen trucos milagrosos para acelerar la eliminación del alcohol. La mejor estrategia es la prevención: beber con moderación, espaciar las bebidas y consumir alimentos. Si ya has consumido alcohol, la única solución es esperar a que el hígado haga su trabajo. El tiempo es el único factor determinante para que el alcohol salga completamente del sistema. Recuerda que la seguridad es lo primero y que conducir bajo los efectos del alcohol es una irresponsabilidad que pone en riesgo tu vida y la de los demás.