¿Cuál es la ingesta diaria de minerales?
La Ingesta Diaria Recomendada de Minerales
Los minerales desempeñan un papel crucial en el funcionamiento saludable del cuerpo humano, contribuyendo a procesos vitales como la formación de huesos, la función nerviosa y la producción de energía. La ingesta diaria recomendada (RDA) de minerales varía según la edad, el sexo y las necesidades fisiológicas individuales.
Variación según la Edad y el Sexo
Los requerimientos de minerales cambian significativamente a lo largo de la vida. Los lactantes y los niños tienen mayores necesidades que los adultos debido a sus mayores tasas de crecimiento y desarrollo. Las mujeres suelen necesitar más hierro que los hombres durante los años fértiles debido a la pérdida de sangre menstrual.
Tablas de RDA de Minerales
Las RDA para minerales se establecen por agencias de salud autorizadas, como el Instituto de Medicina (IOM) de los Estados Unidos y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Estas tablas proporcionan valores específicos para diferentes grupos de edad y sexo:
| Mineral | Lactantes (0-12 meses) | Niños (1-18 años) | Adultos (19+) |
|---|---|---|---|
| Calcio | 200-1000 mg | 700-1300 mg | 1000-1300 mg |
| Fósforo | 200-1000 mg | 460-1250 mg | 700-1250 mg |
| Magnesio | 30-75 mg | 65-410 mg | 310-420 mg |
| Sodio | 200-1000 mg | 1500-2300 mg | 1500-2300 mg |
| Potasio | 400-800 mg | 980-4700 mg | 4700 mg |
| Cloro | 300-600 mg | 1200-2800 mg | 2300 mg |
| Hierro | 11-15 mg | 10-15 mg | 8-18 mg |
| Zinc | 2-5 mg | 5-12 mg | 8-11 mg |
| Yodo | 100-150 mcg | 90-150 mcg | 150 mcg |
| Selenio | 15-20 mcg | 20-40 mcg | 55 mcg |
Consideraciones Importantes
Es importante tener en cuenta que los valores de la RDA son solo recomendaciones generales. La ingesta individual de minerales puede variar según factores como la dieta, la salud y los niveles de actividad. Siempre es recomendable consultar con un profesional médico para determinar los requisitos específicos de minerales.
Conclusión
La ingesta diaria recomendada de minerales es esencial para mantener una salud óptima. Las necesidades individuales varían según la edad, el sexo y otros factores. Al seguir las RDA para minerales y llevar una dieta saludable y equilibrada, podemos garantizar que nuestro cuerpo reciba los nutrientes esenciales necesarios para funcionar correctamente.
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