¿Qué se absorbe en duodeno y yeyuno?

El duodeno y el yeyuno: una sinergia en la absorción de nutrientes

El proceso digestivo es una compleja maquinaria que desmenuza los alimentos en unidades más pequeñas para su absorción. En este proceso, el duodeno y el yeyuno, dos secciones del intestino delgado, juegan un papel fundamental y complementario en la absorción de los nutrientes. Aunque ambos órganos contribuyen a este proceso vital, sus funciones presentan algunas diferencias específicas.

El duodeno, la primera parte del intestino delgado, recibe el quimo (la masa parcialmente digerida proveniente del estómago) y las secreciones del páncreas y el hígado. Su papel en la absorción, aunque menos extenso que el del yeyuno, es crucial para la asimilación de ciertos nutrientes clave. Aquí, las condiciones ligeramente alcalinas, gracias a las secreciones pancreáticas, crean el ambiente ideal para la acción de las enzimas digestivas y la absorción de varios compuestos. En el duodeno, se absorbe principalmente el hierro, esencial para la formación de hemoglobina y el transporte de oxígeno en la sangre; el calcio, fundamental para la salud ósea y la contracción muscular; y las vitaminas liposolubles (A, D, E y K), que requieren la presencia de grasas para su absorción. Además, una parte menor de los productos de la digestión de proteínas (aminoácidos) y carbohidratos (monosacáridos) también se absorbe en esta sección inicial del intestino delgado. La mucosa duodenal, con sus vellosidades y microvellosidades, proporciona una amplia superficie para maximizar este proceso de absorción selectiva. Sin embargo, su longitud relativamente corta limita la cantidad de nutrientes que puede absorber en comparación con el yeyuno.

El yeyuno, la sección media del intestino delgado, continúa el proceso digestivo iniciado en el duodeno, siendo el principal responsable de la absorción de la mayor parte de los nutrientes. Su mayor longitud y su rica vascularización le confieren una capacidad de absorción significativamente superior a la del duodeno. En el yeyuno se absorben la gran mayoría de los monosacáridos (azúcares simples resultantes de la digestión de los carbohidratos), los aminoácidos (los bloques de construcción de las proteínas), los ácidos grasos y el glicerol (productos de la digestión de las grasas), y las vitaminas hidrosolubles (como las vitaminas del complejo B y la vitamina C). La eficiencia de la absorción en el yeyuno se ve potenciada por la presencia de una gran cantidad de vellosidades intestinales, que aumentan considerablemente la superficie de contacto con el quimo, facilitando la transferencia de nutrientes hacia el torrente sanguíneo a través de la extensa red capilar que irriga esta región del intestino.

En resumen, el duodeno y el yeyuno trabajan en conjunto en el proceso de absorción de nutrientes, presentando una clara división de tareas. Mientras el duodeno se especializa en la absorción de hierro, calcio y vitaminas liposolubles, el yeyuno se encarga de la mayor parte de la absorción de los nutrientes restantes, incluyendo la mayoría de los monosacáridos, aminoácidos, ácidos grasos, glicerol y vitaminas hidrosolubles. Esta eficiente colaboración entre ambos segmentos del intestino delgado asegura la óptima asimilación de los nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Cualquier alteración en la funcionalidad de estas secciones puede generar deficiencias nutricionales con consecuencias significativas para la salud.