¿Cuánto se considera exceso de sodio?

¿Cuánto se considera exceso de sodio? El nuevo etiquetado advierte sobre alimentos con altos niveles

El exceso de sodio en la dieta es un problema importante de salud, ya que puede contribuir a la presión arterial alta, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Para abordar este problema, las regulaciones alimentarias han establecido límites claros para el contenido de sodio en los alimentos.

Según la nueva regulación alimentaria, se considera que los alimentos sólidos tienen un exceso de sodio cuando superan los 350 miligramos por cada 100 gramos. Este límite pretende ayudar a los consumidores a identificar fácilmente los alimentos con niveles de sodio potencialmente dañinos.

Esta nueva regulación requiere que los productos alimenticios que superen este límite incluyan un sello de advertencia en su etiquetado. Este sello alerta al consumidor sobre el alto contenido de sodio, permitiéndole tomar decisiones informadas sobre sus elecciones alimentarias.

Es importante tener en cuenta que el límite de 350 miligramos por 100 gramos se aplica a los alimentos sólidos únicamente. Las bebidas, como los refrescos y los jugos, tienen sus propios límites de sodio específicos.

Además de evitar los alimentos con exceso de sodio, es esencial adoptar una dieta equilibrada que priorice frutas, verduras y cereales integrales. Reducir la ingesta de alimentos procesados, sal añadida y bebidas azucaradas también puede ayudar a controlar el consumo de sodio.

Al cumplir con estos límites y seguir las pautas dietéticas recomendadas, los consumidores pueden reducir su riesgo de desarrollar problemas de salud relacionados con el sodio, como la hipertensión arterial y las enfermedades cardíacas.