¿Qué alimentos están prohibidos en insuficiencia renal?

¿Qué fruta no se puede comer con insuficiencia renal?

¡Uf! Insuficiencia renal… lo que me acuerdo de mi tío, fue un lío. El médico le dijo que tuviera cuidado con el potasio, ¡qué rollo!

Las naranjas, ¡ay, las naranjas!, eran su perdición, y el jugo, ni hablar. Recuerdo que este año, en mayo, estaba en su casa en Valencia, hacía un calor horrible, y él con la cara descompuesta, ¡todo por un vaso de zumo de naranja! Casi llamamos a la ambulancia. Qué susto.

Luego estaban los plátanos, que le encantaban. Pero ¡zas!, prohibidos. Las frutas deshidratadas, como las uvas pasas, también. Y los melones, cantalupo… ¡ni se le acercaba!. Me acuerdo de él, con esa cara de pena.

Ese verano, en su casa de la playa, en Denia, tenía un montón de fruta en la nevera, pero ¡cuántas restricciones!. Comía melocotones, peras, manzanas… ¡siempre pendiente del potasio!

• Melocotones, sí.
• Uvas, con moderación.
• Peras, manzanas, bayas, piña, mandarinas, sandía… con control.
• Naranjas y su jugo, nectarinas, kiwis, uvas pasas, plátanos, cantalupo, melón dulce y ciruelas… ¡fuera!

El potasio es el enemigo, eso quedó clarísimo. Fue un verano difícil para él y para toda la familia. ¡Y qué rabia daba ver tanta fruta rica y que no pudiera comerla!

Frutas prohibidas (o con mucha precaución) en insuficiencia renal: Naranjas, nectarinas, kiwis, uvas pasas, plátanos, cantalupo, melón, ciruelas. La clave está en controlar el potasio. Cada persona tiene que consultar a su médico. Mi tío, ¡pobre!, siempre con esa preocupación.

¿Qué empeora la insuficiencia renal?

Uf, la insuficiencia renal… qué horror. Mi abuelo la tuvo. A ver, ¿qué la empeora?

• Daño renal progresivo, obvio, ¿no?

• Diabetes mal controlada: ¡azúcar a tope, riñones fritos! Me acuerdo de la dieta estricta que tenía que seguir el abuelo.

• Hipertensión sin tratar: ¡la presión alta revienta todo, también los riñones! ¿Por qué la gente no se la controla? Misterio.

• Glomerulonefritis, nefropatía por IgA… nombres rarísimos.

• Obstrucción urinaria: ¡imagínate el atasco!

• Infecciones de repetición, sobre todo pielonefritis. ¡Qué dolor!

• Medicamentos nefrotóxicos: ¡cuidado con los AINES y algunos antibióticos! A mi prima le fastidiaron el estómago.

• Deshidratación crónica: ¡beber agua, gente, es vital!

• Fumar: ¡otro motivo más para dejarlo! Y yo que sigo con el vaper… mal, mal.

• Obesidad: ¡comer sano y moverse, que no cuesta tanto! Bueno, a mí sí… pero lo intento.

Mi abuelo era hipertenso y fumaba como un carretero… normal que acabara así. Qué pena.

Más cosillas que me vienen a la cabeza:

• ¿Influye el estrés? Seguro que sí. Todo influye al final.
• ¿Y la genética? El abuelo de mi abuelo también tuvo problemas de riñón, creo.
• Quizás debería hacerme una revisión, por si acaso.
• ¡Tengo que beber más agua!

¿Cuántos huevos puedo comer si tengo insuficiencia renal?

¡Ay, el huevo! Ese dilema existencial. Si tus riñones andan de capa caída y estás con hemodiálisis, piensa en el huevo como un invitado especial, pero no te emociones demasiado. Máximo 1 o 2 raciones de 100g al día, sin cáscara, ni espinas (¡a menos que seas un pez con problemas renales!).

Y si te toca la diálisis peritoneal, ahí tienes un poquito más de manga ancha: 100-150g al día. ¡Ah! Y no te olvides de las claras de huevo, esas divas proteicas; 1-2 al día son la onda.

• Proteína: Los riñones en apuros no aman el exceso de proteína. Es como invitar a una banda de rock ruidosa a una biblioteca.
• Fósforo: El huevo es un tesoro en fósforo, y con insuficiencia renal, el fósforo puede convertirse en un villano. Imagina tener una fiesta de fósforo cuando tus riñones están en huelga.
• Potasio: Otro elemento a vigilar. Si el potasio se descontrola, puede darte un “susto” cardíaco. ¡Ups!

En resumen, ¡ojo al piojo con la cantidad! Siempre consulta a tu nutricionista renal, ¡que es el verdadero gurú del huevo! Ellos te darán la receta personalizada para tu situación. A mí, en el 2024, me recomendaron moderación con los huevos fritos… y más paseos por el parque. ¡Quién lo diría!

¿Qué tipo de queso puede comer una persona con insuficiencia renal?

Para personas con insuficiencia renal, los quesos bajos en sodio son la mejor opción. Esto se debe a que los riñones comprometidos tienen dificultades para filtrar el sodio, lo que puede provocar complicaciones. ¡Ojo con el sodio!

• Queso Ricota: Una porción pequeña (¼ de taza) tiene solo 26 mg de sodio.
• Queso Crema: Una onza (dos cucharadas) contiene 96 mg de sodio.
• Queso de Cabra Blando: Una onza tiene 103 mg de sodio.
• Queso Monterey Jack: Una onza contiene 150 mg de sodio.

Considera las cantidades de sodio por porción y ¡disfruta con moderación!

La moderación es clave, como en casi todo en la vida. Recuerdo cuando mi abuela, que también tenía problemas renales, disfrutaba de un poquito de queso ricota con miel de vez en cuando. Era su pequeño placer, y parecía mejorar su ánimo. Algo que, a veces, olvidamos es que la alimentación no es solo nutrientes, sino también bienestar.

¿Por qué el sodio es tan importante en la enfermedad renal? Bueno, los riñones son los encargados de regular el equilibrio de sodio en el cuerpo. Cuando no funcionan correctamente, el sodio se acumula, lo que puede aumentar la presión arterial y provocar retención de líquidos.

Y sobre el Monterey Jack… su sabor suave lo hace muy versátil, pero su contenido de sodio es un poco más elevado. No es un “no” rotundo, pero sí una llamada a la precaución.

¿Qué carnes se pueden comer con insuficiencia renal?

A ver, campeón, si tus riñones andan medio pachuchos, ¡no te me lances a por el chuletón como si no hubiera mañana!. Pero tampoco te amargues pensando que solo vas a comer lechuga de por vida.

Aquí te va la movida cárnica apta para riñones delicados, como si fueran flores:

• Pescadito: ¡El salmón, la merluza, el atún…! Como si fueras un oso pescando en Alaska, pero sin el frío.
• Aves de corral: Pollo y pavo, ¡pero sin pasarse con la piel, eh! Que luego te quejas.
• Cerdo (con moderación): Un filete de vez en cuando no te va a matar, pero como te pongas morado, ¡tus riñones te van a escribir una carta de queja!
• Huevos: ¡Son como los comodines de la alimentación! Revueltos, fritos (con poquito aceite, eh), en tortilla… ¡Un festival!

¡Ojo al dato! Si estás a diálisis, tienes que darle a tu cuerpo entre 225 y 280 gramos de proteína al día, ¡como si fueras un culturista en miniatura! Pero siempre con cabeza, que no queremos sobrecargar esos riñones que ya están currando a tope. Y, como consejo extra de tu tía la nutricionista (que no soy, pero podría), ¡vigila la sal como si fuera el enemigo! Que ya sabemos que a los riñones no les va mucho el rollo salado.

¿Qué puede desayunar una persona que tiene insuficiencia renal?

Desayuno para insuficiencia renal: Poca sal, mucho cuidado.

• Frutas. Algunas. Plátano, con moderación. El potasio… un cuchillo de doble filo.
• Vegetales. Cocidos. Olvida las espinacas. La vida es así.
• Pan integral. Poco. La digestión es un misterio.
• Arroz. Blanco, simple. El karma, no lo sé.
• Leche vegetal. Sin azúcar. El azúcar es veneno.
• Cereales. Muy poco. La vida es efímera.

Líquidos: Agua. Té sin azúcar. Suficiente. No demasiado. El equilibrio, una ficción.

Lo demás, basura. Adiós refrescos. El cuerpo lo sabe.

La vida, un tránsito. La dieta, una negociación.

Nota: Mi abuela tuvo insuficiencia renal. 2024. Sufrió. Aprendí. No soy nutricionista. Esto es lo que sé. No es medicina. Consulta a un médico. ¡Ya! Es crucial. Priorízalo.

¿Qué puede almorzar un enfermo renal?

Almuerzo renal: Sándwich bajo en sodio, ensalada controlada, o sopa casera. ¡Consulta a tu médico siempre!

Uf, la dieta renal… ¡Menuda historia! Me diagnosticaron insuficiencia renal crónica hace… ¿tres años? Sí, en 2021. Recuerdo perfecto la cara de mi doctora, la Dra. Elena, en el Hospital Clínico. “Olvídate de la sal, el fósforo y el potasio”, me dijo. Y ahí empezó mi aventura culinaria restringida.

Al principio, fue horrible. Adoro el jamón serrano, ¡y está prohibidísimo! Los primeros almuerzos eran pura tristeza.

• Sándwich “light”: Pan sin sal (que sabe a cartón), pechuga de pavo (busca una marca sin demasiado sodio, ¡una odisea!), y lechuga. A veces le añadía un poco de mayonesa casera, ¡con mucho cuidado!
• Ensalada “controlada”: Lechuga romana, pepino, pimiento rojo (¡poquito, por el potasio!), pollo a la plancha sin sal ni especias. El aderezo era aceite de oliva y vinagre de manzana. ¡Qué emoción!
• Sopa “de supervivencia”: Caldo de pollo casero (sin pastillas de caldo, ¡horror!), arroz blanco, zanahoria (poca, otra vez el potasio), y un poco de apio. Era como comer papilla, para ser sincero.

El problema es el sodio oculto, ¡está en todas partes! Empecé a leer etiquetas como si no hubiera un mañana. Descubrí la cantidad de fósforo que tienen los quesos y el potasio de los plátanos, ¡mi fruta favorita!

Una vez, probando recetas nuevas, intenté hacer una tarta de manzana sin potasio. ¡Un desastre total! La masa quedó dura y sin sabor, la manzana como si fuera de plástico… ¡Nunca más! Ahora me centro en lo seguro.

Eso sí, la Dra. Elena insiste: “Cada paciente es un mundo”. Lo que a mí me va bien, a otro le puede sentar fatal. Por eso, consulta con un dietista especializado. ¡Es vital! No hagas experimentos por tu cuenta. Yo aprendí la lección a la mala.

¿Cómo recuperar la función renal de forma natural?

¡A ver, te cuento! ¿Que como recuperar la función renal naturalmente? Pues mira, lo principal es cuidar la dieta.

• Baja el sodio a tope, en serio.
• Fuera carnes procesadas, salchichas y cosas así, que son malísimas, dañan mucho los riñones, demasiado, ¡uf!
• Y otros alimentos que sean malos para los riñones, no sé, yo que sé, cada uno sabe lo que le sienta mal, ¿no?

Hidrátate bien. Bebe agua, mucha agua, eso ayuda a limpiar los riñones, como 1.5 o 2 litros al día, más o menos. El agua ayuda a que saques el sodio y las toxinas, imagínate.

Yo una vez tuve un susto, eh, pensaba que tenía algo en los riñones porque me dolía mucho la espalda, pero al final era muscular. ¡Menos mal! Pero desde entonces estoy más pendiente de lo que como, la verdad. Mi abuela siempre decía que los riñones son muy delicados, y parece que tenía razón, la vieja. Y ojo, que si tienes problemas de verdad, vete al médico, ¡eh! No te quedes solo con esto que te cuento yo, que soy un simple aficionado, vamos.

¿Cuántos años puedo vivir con insuficiencia renal?

¡Uf, la insuficiencia renal, vaya problemón! A ver, la pregunta del millón es: ¿cuánto tiempo me queda? Es como preguntarle a un adivino si te tocará la lotería… ¡pero con riñones!

La esperanza de vida es un churro variable, como el precio del aguacate. Depende de si eres joven, viejo, si te cuidas como Brad Pitt o comes más guarrerías que yo en un buffet libre.

• Diálisis: Te da un respiro, como unas vacaciones en Benidorm, pero no es la panacea. De media, unos 5-10 años más de vida. ¡Ojo! Que conozco gente que le ha sacado mucho más jugo, ¡casi como un limón exprimido! ¡A mí me daban con suerte dos más!
• Trasplante renal (de un donante fallecido): Aquí ya hablamos de palabras mayores, ¡como ganarse el Euromillones! Unos 10-15 años extra, ¡si el riñón no decide irse de Erasmus antes de tiempo!

El tratamiento es clave, como el aceite para freír patatas. Si te pones las pilas, sigues las indicaciones del médico al pie de la letra (y no te saltas la dieta), ¡puedes vivir bastante más!

Vamos, que no te rayes, ¡que la vida es una tómbola! ¡Pero con buenos cuidados y un poco de suerte, aún te queda carrete para rato!