¿Qué cambio de estado ocurre para preparar el agua de la sal?

El cambio de estado en la desalinización: Evaporación y condensación

El agua es esencial para la vida, pero el agua salada no es potable. Para convertir el agua salada en agua potable, se utiliza un proceso llamado desalinización, que implica un cambio de estado llamado evaporación.

Evaporación: El agua líquida se convierte en vapor

La evaporación es el proceso por el cual el agua líquida se transforma en vapor. Esto ocurre cuando se calienta el agua hasta su punto de ebullición, que es la temperatura a la que la presión de vapor del agua es igual a la presión atmosférica. En este punto, las moléculas de agua se vuelven lo suficientemente energéticas para superar las fuerzas intermoleculares que las mantienen juntas en forma líquida y se convierten en vapor.

En la desalinización, el agua salada se calienta a altas temperaturas, típicamente entre 50 y 70 grados Celsius, en grandes recipientes llamados evaporadores. Al hacerlo, el agua líquida se convierte en vapor, dejando atrás los minerales disueltos, incluida la sal.

Condensación: El vapor vuelve al estado líquido

El vapor de agua producido durante la evaporación se recoge en un condensador. El condensador es un intercambiador de calor que enfría el vapor, lo que hace que las moléculas de agua pierdan energía y se vuelvan a unir para formar gotas de agua líquida.

El agua condensada es ahora agua potable, ya que la mayor parte de la sal se ha quedado en el evaporador. El agua dulce resultante se recoge y se puede utilizar para beber, cocinar u otros propósitos domésticos.

Importancia de la evaporación y la condensación para la desalinización

La evaporación y la condensación son procesos cruciales en la desalinización, ya que permiten la separación del agua salada de los minerales disueltos. Sin estos cambios de estado, sería imposible obtener agua potable a partir de fuentes de agua salada.

Las plantas de desalinización que utilizan la evaporación y la condensación son cada vez más importantes en todo el mundo, ya que proporcionan una fuente fiable de agua potable en zonas áridas o costeras donde el agua dulce escasea.