¿Qué tipo de mezcla se forma con el agua y la sal?
"La mezcla de agua y sal forma una mezcla homogénea o disolución. En estas mezclas, los componentes se integran a tal punto que no son visibles a simple vista, creando una solución uniforme."
¿Qué mezcla se forma al combinar agua y sal? ¿Homogénea o heterogénea?
¡Uf! A ver, si mezclamos agua y sal, obtenemos una mezcla… ¡homogénea! ¿Verdad?
Recuerdo cuando era niño y hacía “experimentos” con mi abuela en su cocina en Sevilla. Mezclábamos sal y agua para hacer una solución para… ¡no me acuerdo bien para qué! Pero sí que recuerdo que al remover, la sal desaparecía, como por arte de magia.
No veías la sal separada del agua, ¿sabes? Todo se veía igual, como una sola cosa, aunque supieras que ahí estaba la sal. ¡Qué tiempos aquellos! Era como un pequeño laboratorio casero improvisado.
Así que sí, la mezcla es totalmente homogénea. Sin dudarlo ni un segundo.
¿Qué cambio de estado ocurre para preparar el agua de la sal?
Oye! ¿Qué tal? Me preguntabas sobre el agua de sal, ¿no? A ver, a ver si me acuerdo bien de cómo va la cosa…
Para tener agua potable de agua salada, lo que se hace es evaporarla. Sí, sí, eso es lo principal. Evaporación.
Pero no es solo evaporar por evaporar. Te cuento, te cuento con más detalle:
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Primero, el agua salada se calienta, y se calienta bastante, vamos.
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Luego, el agua se transforma en vapor, pasa de líquido a gaseoso, como cuando hierves agua para hacerte una sopa de sobre, pero a lo grande.
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Ese vapor, ahora sin la sal, se enfría. Se enfría para que vuelva a ser líquido.
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Y así, por arte de magia (bueno, no es magia, es ciencia), tienes agua potable, sin la sal que antes tenía. Es un proceso, vaya, pero funciona.
¿Sabes? Me acuerdo que una vez fui a un campamento de verano cerca del mar, y nos explicaron algo parecido. Nos dijeron que así es como potabilizan el agua en algunos sitios donde no hay agua dulce. ¡Qué interesante! Ah, por si te lo preguntabas, yo prefiero el agua con gas, aunque dicen que no es muy buena.
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